Flädersaft, dags nu Alternativ

[netaave]

FLÄDERBLOMSSAFT




50 blomklasar
2 lit. Vatten
1,5 kg socker
90 gr citronsyra
2-3 citroner.

Skölj blommorna och lägg i värmetåligt kärl.
Skiva citronerna lägg i dom.
Koka upp vattnet och lös upp sockret och citronsyra däri.
Häll alltsammans hett över blommorna.
Rör om.
Lägg på en kökshanduk över kärlet och låt stå svalt i 5 dagar.
Rör om varje dag.
Sila och frys saften.
Ta ett par matskedar saft i ett glas och fyll upp med vatten, du har en kall läskande dryck.
Varför inte servera med färska jordgubbar i.

[mirjam]

man kan ju också ha i kanelstång och vaniljstång i ...mums. Det brukar inte bli nåt billigt. Provade en gång att lägga i jordgubbar och den tog mest överhand med smaken men får ju härlig färg. Men det är kul att variera och prova. Kommer inte ihåg vilken av citronsyran/vinsyran som var mindre bra för njurarna. Jag brukar ta både ock för att det ska bli lite nyttigare och inte smaka bara citron. Ha d gott med plockandet !

Redigerat av mirjam: 27-06-2008, 16:09

[Sne4]

Kommer inte ihåg vilken av citronsyran/vinsyran som var mindre bra för njurarna. Jag brukar ta både ock för att det ska bli lite nyttigare och inte smaka bara citron. Ha d gott med plockandet !

Vinsyra är inte så nyttig i större mängder (mage, tarm och njurar). Dödsfall finns rapporterade vid intag av 12g.
-Kommer ihåg att det även ingick i 'den lille kemisten', med lite varningar.

Själv så fryser jag in saften upphälld i 2dl förpackningar(infryst i plastmugg, sedan lagd i plastpåse).
Om man vill så kan man ju minska ner på konserveringsmedlen isf - en tillbringare saft brukar inte räcka länge

-För egen del så brukar det bli av hängslen och livrem när det gäller konserveringsmedel - en del häller man ju upp i lite finare flaskor för att ge bort och liknande, och det vill man ju inte att det ska börja mögla.