Rostbiff, Göra egen Alternativ

[chrille112]

Nu i sommartider är det ju jättegott med några skivor rostbiff och en sallad. Jag gillar "standardrostbiffen" som finns på typ ICA och Coop, men tyvärr är den ju så dyr (269 kr/kg på coop). Därför tänkte jag att man kanske skulle försöka sig på att göra egen. Jag har hittat det här receptet, men är osäker på om det skulle motsvara vad man köper i butiken? http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recep...receptid=536763

Tror ni att man skulle få ett liknande resultat som den köpta med ovan recept eller har ni tips om ett annat?

Redigerat av chrille112: 26-07-2008, 23:01

[chrille112]

Tack för tipsen! Köttet var 8° i mitten när jag satte igång så vi får se hur det blir... Jag lät den stå i ugnen till 65° eftersom jag vill ha det ganska välstekt, och med tanke på att den var kylskåpskall så hoppas jag att det var ett bra beslut!

Jag köpte fransyska eftersom rostbiffsbitarna var så stora (2,5 kg). Fransyskan kostade 99 kr/kg och rostbiff 139 kr/kg.
Nu ligger köttet och marinerar i kylskåpet och ska få göra det hela dagen idag och hela dagen imorgon. På onsdag ska det avsmakas, hoppas att det blir bra!