CITAT (Gossen Ruda @ 17-08-2008, 22:53)

Men är inte det största problemet för veganer/vegeterianer att få i sig tillräckligt med proteiner/aminosyror? Vi måste få dom i färdigt skick via födan, vi klarar inte av att bygga dom själva som exempelvis en ko. Ärtor och liknande innehåller dock proteiner men i löjligt låg procent i jämförelse med kött så man måste sätta i sig väldigt mycket. Helst soja men den går inte att odla här så glöm det närproducerade. Har läst någonstans att barn i växande ålder har svårt att få i sig tillräckligt med proteiner så dom löper risk att växa dåligt. Sant?
Har det inte i huvudet, men ungefär så här: Soja är fullvärdig protein medan andra proteiner måste kombineras för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig dem, t.ex. bönor
och bröd. Sen finns det ju quorn t.ex. Jag tycker det är fel att låta barn växa upp på vegetarisk kost. De bör själva få välja när de blir stora. Om jag hade haft barn skulle de fått kött, för jag skulle vara rädd att de skulle få bristsjukdomar eller nåt just därför att de växer.