Torka Squash?, Hur göra Alternativ

[orkidé]

Hej är det någon som kan hjälpa mej och berätta hur jag ska torka Squash???
Jag har fått tre stora squash, en har jag gjort Torilla till lunch på. Men jag har läst att man kan lufttorka dem Jag har beställt boken på Bibliopteket i dag men jag lär ju inte få den förrän i nästa vecka om de har den hemma.
Jag fick Squashen i går och har inte plats för den varken i kyl eller frys.
M.V.H. Lillemor

[katah]

vem har skrivit boken?

[KURT]

vem har skrivit boken?

Det borde vara Sigri Sahlin, det är nog den bästa boken på Svenska om torkning av mat. Men den finns inte i nytryck, utan det är bibliotek eller möjligtvis antikvariat som gäller. Den viktiga informationen när det gäller squash var att den inte skall förvällas, det bör man annars göra med många grönsaker som skall torkas (t ex potatis).