Torka Squash?, Hur göra Alternativ

[orkidé]

Hej är det någon som kan hjälpa mej och berätta hur jag ska torka Squash???
Jag har fått tre stora squash, en har jag gjort Torilla till lunch på. Men jag har läst att man kan lufttorka dem Jag har beställt boken på Bibliopteket i dag men jag lär ju inte få den förrän i nästa vecka om de har den hemma.
Jag fick Squashen i går och har inte plats för den varken i kyl eller frys.
M.V.H. Lillemor

[Hans i Värmland]

Jag har torkat squash tidigare i mitt liv men det är inte vitsigt.
Den torkades i rivet tillstånd i en svamptork och det som blev kvar i torkat tillstånd var inte mycket värt mödan.
Har du mycket SOMMARSQUASH kan du koka den i bitar ihop med lök och sedan frysa och använda i grytor.
Har du vintersquash kan du spara den på en hylla till i februari och använda den färsk när det passar.
Steka och woka i bitar med andra grönsaker är gott.