Vad gör ni med era habanero?, Vill gärna ha tips! Alternativ

[inglan]

Har nyligen fått tre riktigt stora plantor habanero, två bruna och en gul. Vet ej sortnamn, men det var det starkaste jag någonsin smakat, när jag tog en liten, liten bit.
Har gjort salsa med tomat och även finhackat i en kall vitlökssås, det var riktigt gott. Men det gick åt två stycken då, jag har massor och fler blir det.
För mig är de alldeles för starka som de är, det gjorde ONT i en kvart ungefär!
Men finns det andra tips på något man kan göra med dem så tar jag tacksamt emot.
Han som vi fick dem av skivar och har på mackan så tydligen går det att vänja sig vid hettan, men det lockar inte mig att ens försöka. Blir de lite mildare vid kokning eller något annat?
Kul att höra vad andra gör av sina hot-hota habaneros!

Hälsningar Inglan

[chilihead]

torka och göra pulver av för att sprinkla över maten, använda till fantastiska chilisåser; 1 habanero/~1dl sås, använda för capsicum-extrahering, hacka som dom är över din favoritmat, pickla dom och ta fram när dom behövs, lägga dom i en liten korg och tillverka en egen skylt där det står "VARSÅGOD! minipaprikor, perfekta snacks till barnen" och lägga på din lokala affär(videokamera och smyg är ett måste), etc. etc..

Redigerat av chilihead: 29-08-2008, 22:02