Malörtsbesk, Hur gör ni? Alternativ

[Molngrabb]

Jag ska sätta malörtsbesk för första gången i mitt liv, vilket känns både spännande och lite märkligt i och med att jag nästan är uppvuxen på det!
Farsan körde alltid på vintagevarianten och stoppade ner 3-4 kvistar i en flaska brännvin. Detta fick sedan stå i en månad innan det serverades och kvistarna lämnade inte flaskan förrän den var tom.

Vad säger ni, hur ser era recept ut? Jag behöver lite inspiration.

[Red Top]

Gör så här:
Lägg malörten i brännvinsflaskan i ca 8 dagar. Sila av.
Använd denna starka essens som smaksättning i okryddat brännvin tills bäsken får angenäm besk, men inte för bitter smak.

Artemisia absinthium=malört

OBS! malört innehåller ett gift som heter thujon och som i stora koncentrationer kan ge hjärnskador.

[Molngrabb]

OBS! malört innehåller ett gift som heter thujon och som i stora koncentrationer kan ge hjärnskador.

Exakt HUR stora koncentrationer pratar vi om??? Jag menar jag är som sagt uppvuxen på det och på mig är det inget f-f-f-f-fel!