Hjälp med att hitta recept på inlagd chili, utan socker Alternativ

[Ramred]

Behöver er hjälp med att hitta recept på lagen till inlagd chili utan socker. Vet att jag läst nån stans där det bara var vatten, ättika och salt. Och att man kunde använda lagen varm eller kall.
Kan inte för mitt liv hitta det nu, har sökt här Odla och googlat. (Kommer inte ihåg var jag läst det) Inget resultat.
Någon som kan tänkas veta proportionerna?

[Ramred]

Smakade på dom till middagen igår, och tyckte dom var suveränt goda. Dom har stått i kylskåpet ca 6 veckor nu. Ganska så heta, men det är bara gott tycker jag. Hårda och fina i konsistensen.
Tror jag ska köra en omgång till, men skivade i lagen. Dom som är kvar på plantorna är inte så fina i utseendet.