Sima hade jag aldrig hört talas om trots att jag är som jag är
så jag var ju tvungen att googla lite och fann detta:
SIMA
4 l vatten
1/8 tsk jäst
250 g socker
1 citron (skal + saft)
socker (1 tsk/flaska)
250 g farinsocker russin (ca 5 st/flaska)
Koka upp vatten och sockret.
Blanda det kokta sockervattnet med citronskalen (ta bort det vita).
När blandningen svalnat en aning, häll i citronsaften (sila bort kärnorna).
När allt ca 37º C, blanda i 1/8 tsk jäst, rör om. Låt stå i rumstemperatur över natten.I varje flaska läggs några russin och 1 tsk socker, häll den silade blandingen i flaskor.Ställ i kylskåpet. När rusinen kommit upp till ytan, efter ca 4-5 dagar, kan du njuta avdenna porlande uppfriskande dryck! Billig och bra dryck att servera barnen på sommaren
Är det samma dryck du menar Grå? Undrar också om inte vuxna kan dricka det?
Beträffande Mjöd så finns det nog lika många varianter som det finns bryggare.