Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > MJÖD, Gör till jul
          netaave
          Inlägg 14-09-2008, 20:25
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Mjöd
          ger ca 5 liter



          2 citroner
          8 dl (700 gr) farinsocker
          1/2 dl torkad humle
          5 l vatten
          10 gr jäst
          1 tsk socker och 8 russin/flaska

          citron och isbitar till servering

          Skala citronerna och skär dem i tunna skivor eller bitar.
          Blanda dem med farinsockret och humlen i en stor skål.
          Koka upp vattnet och häll det över, rör om.
          Låt svalna.
          Tillsätt jästen, utrörd med lite socker, och låt drycken stå övertäckt i rumstemperatur till nästa dag.
          Sila och tappa upp på flaskor, lägg 1 tsk socker och russin i varje flaska.
          Korka lätt med ex en bomullstuss.
          Mjödet är färdigt efter 3-4 dagar.
          Smaksätt med pressad saft av citron och lägg ev i några fräscha skivor av citron och isbitar vid serveringen.

          OBS INGEN LÅNG HÅLLBARHET




          --------------------


           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar
          *Stintan*
          Inlägg 21-09-2008, 13:34
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          Sima hade jag aldrig hört talas om trots att jag är som jag är giggle.gif
          så jag var ju tvungen att googla lite och fann detta:

          SIMA
          4 l vatten
          1/8 tsk jäst
          250 g socker
          1 citron (skal + saft)
          socker (1 tsk/flaska)
          250 g farinsocker russin (ca 5 st/flaska)
          Koka upp vatten och sockret.
          Blanda det kokta sockervattnet med citronskalen (ta bort det vita).
          När blandningen svalnat en aning, häll i citronsaften (sila bort kärnorna).
          När allt ca 37º C, blanda i 1/8 tsk jäst, rör om. Låt stå i rumstemperatur över natten.I varje flaska läggs några russin och 1 tsk socker, häll den silade blandingen i flaskor.Ställ i kylskåpet. När rusinen kommit upp till ytan, efter ca 4-5 dagar, kan du njuta avdenna porlande uppfriskande dryck! Billig och bra dryck att servera barnen på sommaren

          Är det samma dryck du menar Grå? Undrar också om inte vuxna kan dricka det?

          Beträffande Mjöd så finns det nog lika många varianter som det finns bryggare.


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera
          Grå
          Inlägg 21-09-2008, 13:39
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 2 648
          Medlem sedan:
          14-07-2007
          Medlem nr: 11 526



          CITAT (*Stintan* @ 21-09-2008, 14:34) *
          Är det samma dryck du menar Grå? Undrar också om inte vuxna kan dricka det?

          Beträffande Mjöd så finns det nog lika många varianter som det finns bryggare.


          Japp, det är det jag menar, men enligt Wikipediaskribenten så är sima och mjöd samma sak, så frågan är hur stor alkoholhalt det kan bli i siman med den sammansättningen?
          Inte för att jag kommer ihåg att det varken skulle ha smakat eller doftat alkohol om det, smakade mer som söt champis men jag har aldrig brytt mig om att göra det själv och mamma tröttnade på att göra det eftersom vi ungar drack upp det snabbare än hon hann blanda ingredienserna.
           
          Citera

          Inlägg i den här tråden
          netaave   MJÖD   14-09-2008, 20:25
          Azur   Mjöd utan honung?   15-09-2008, 16:43
          Hans i Värmland   Det där liknar mer citronsaft. Mjöd är honung och ...   16-09-2008, 16:53
          Azur   Det där liknar mer citronsaft. Mjöd är honung och ...   16-09-2008, 17:27
          Grå   Mjöd är honung och vatten. Inget annat. ... honun...   19-09-2008, 17:55
          *Stintan*   ... honungsvatten..? Varför vill man köpa det på s...   21-09-2008, 13:18
          Chamomille   ... honungsvatten..? Varför vill man köpa det på s...   22-09-2008, 09:27
          Grå   kan inte släppa detta... Mjöd enligt wikipedia S...   21-09-2008, 08:03
          Hans i Värmland   Mjöd är en gammal rusdryck från vikingatiden som v...   21-09-2008, 08:12
          Grå   1/2 dl torkad humle En annan sak som jag undrar är...   21-09-2008, 13:46
          netaave   En annan sak som jag undrar är om det är flikarna ...   23-09-2008, 18:12
          Gunilla T   Sima är det finska ordet för mjöd. I Finland gjord...   21-09-2008, 17:03
          Betty   Sima är det finska ordet för mjöd. I Finland gjord...   22-09-2008, 09:22
          Gunilla T   :yes: väcker barndomsminnen... Länk Ja, visst gör...   22-09-2008, 18:09
          Gossen Ruda   För att byta samtalsämne lite, är det nån tänkt li...   22-09-2008, 10:03
          Grå   Skulle väl tro då att det var munkarna som mjödade...   22-09-2008, 11:08
          ingrids   Om man ska gå efter Röde Orm, vilket ju är himla t...   23-09-2008, 08:07


          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 28-07-2025, 03:48
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon