MJÖD, Gör till jul Alternativ

[netaave]

Mjöd
ger ca 5 liter



2 citroner
8 dl (700 gr) farinsocker
1/2 dl torkad humle
5 l vatten
10 gr jäst
1 tsk socker och 8 russin/flaska

citron och isbitar till servering

Skala citronerna och skär dem i tunna skivor eller bitar.
Blanda dem med farinsockret och humlen i en stor skål.
Koka upp vattnet och häll det över, rör om.
Låt svalna.
Tillsätt jästen, utrörd med lite socker, och låt drycken stå övertäckt i rumstemperatur till nästa dag.
Sila och tappa upp på flaskor, lägg 1 tsk socker och russin i varje flaska.
Korka lätt med ex en bomullstuss.
Mjödet är färdigt efter 3-4 dagar.
Smaksätt med pressad saft av citron och lägg ev i några fräscha skivor av citron och isbitar vid serveringen.

OBS INGEN LÅNG HÅLLBARHET

[*Stintan*]

Sima hade jag aldrig hört talas om trots att jag är som jag är
så jag var ju tvungen att googla lite och fann detta:

SIMA
4 l vatten
1/8 tsk jäst
250 g socker
1 citron (skal + saft)
socker (1 tsk/flaska)
250 g farinsocker russin (ca 5 st/flaska)
Koka upp vatten och sockret.
Blanda det kokta sockervattnet med citronskalen (ta bort det vita).
När blandningen svalnat en aning, häll i citronsaften (sila bort kärnorna).
När allt ca 37º C, blanda i 1/8 tsk jäst, rör om. Låt stå i rumstemperatur över natten.I varje flaska läggs några russin och 1 tsk socker, häll den silade blandingen i flaskor.Ställ i kylskåpet. När rusinen kommit upp till ytan, efter ca 4-5 dagar, kan du njuta avdenna porlande uppfriskande dryck! Billig och bra dryck att servera barnen på sommaren

Är det samma dryck du menar Grå? Undrar också om inte vuxna kan dricka det?

Beträffande Mjöd så finns det nog lika många varianter som det finns bryggare.

[Grå]

Är det samma dryck du menar Grå? Undrar också om inte vuxna kan dricka det?

Beträffande Mjöd så finns det nog lika många varianter som det finns bryggare.

Japp, det är det jag menar, men enligt Wikipediaskribenten så är sima och mjöd samma sak, så frågan är hur stor alkoholhalt det kan bli i siman med den sammansättningen?
Inte för att jag kommer ihåg att det varken skulle ha smakat eller doftat alkohol om det, smakade mer som söt champis men jag har aldrig brytt mig om att göra det själv och mamma tröttnade på att göra det eftersom vi ungar drack upp det snabbare än hon hann blanda ingredienserna.