Några frågor ang. päronkvitten... Alternativ

[AliceW]

I min koloniträdgård har jag ett päronkvittenträd (Cydonia oblonga) som är drygt två meter högt och i år har jag tre stora frukter på trädet + två mindre. Har hört att man kan göra god marmelad och undrar om det är någon som har något bra recept. Sen undrar jag när frukten ska skördas, och om man ska beskära trädet och i så fall när?

//Alice

[Christer i Falkö...]

Har den klarat 40talsvintrarna är det en tuffing! Kan ju bero på ursprunet att de flesta inte vill sig här förstås. Eftersom det inte är en speciellt vanlig buske i Sverige köps den kanske in från medelhavsländer och därav den dåliga härdigheten. När jag importerade träd/buskar från Tyskland gick det inte att få tag i den. Tror nog att om de kom från mer nordliga områden skulle de klara sig bättre här.
Christer.