Bröd! Alternativ

[Siri]

Vill dela med mig av mitt favoritrecept på bröd. Det är bara att blanda ihop och in i ugnen, behövs ingen jäsning och knådning eller andra krångligheter Hållbart är det också.
Det är några ingredienser i och för sig, men har man väl handlat hem dem så räcker det ett tag, det är inte så mycket av varje.

[B]GROVT BRÖD

2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 2/3 dl vetekli
1 2/3 grovt rågmjöl
2,5 dl vetegroddar
5 dl vetemjöl
2 tsk salt
5 tsk bikarbonat (som blandas med mjölet)
1,5 dl sirap
1 l lättfil

Rör ihop och lägg i en smord form. Grädda i ca två timmar i 175 grader.

[*Felix matte*]

Mitt favvorecept är jättegammalt... det bakade min mor och mormor och mormorsmor, farmor och farmorsmor och hennes mor osv.

1liter mjölk
1liter vatten
175 gram smält smör
7 tsk salt
1,5 dl sirap
200 gram (4pkt) jäst
1 påse(2kg) Rågsikt
Vetemjöl till lagom fast deg.
...........................................
Låt degen jäsa i 30 min
Kavla ut runda kakor ( 15 st ca. 3mm tjocka) som får jäsa i ca 20 min. sedan naggas och gräddas på het plåt i 275graders ugnsvärme i ca 4 min
Eller rulla till bullar (som småfralla) som får jäsa i 30 min och gräddas i 225 grader i ca. 10 mín.