Hur fryser jag in äpplen? Alternativ

[Kristin i Kållto...]

Hej,
Har blivit med trädgård i år och nu har jag ett äppleträd fullt med mogna äpplen. Har fullt upp med att renovera huset och har inte tid att ta hand om äpplen men skulle vilja frysa in dem för att använda till smulpajer i vinter och även göra äpplemos vid senare tillfälle.

Jag har en assistent och har för många år sedan gjort äpplemos genom att passera ungsstekta äppleklyftor (med skal, kärnor och allt). Så skulle jag vilja göra mitt mos i år igen men undrar om jag nu kan frysa äpplena i bitar med skal och allt för att senare ungssteka dem?

Och hur fryser jag in dem som jag ska ha till smulpajer senare?

Tacksam för alla råd.

Kristin

[LasseB]

Var och en lever på sitt sätt det har jag respekt för men jag har samtidigt en liten undran.
Varför frysa in något man inte vill ha, skal, kärnhus m.m.

Den som har eget vindkraftverk kan ha samvete att göra så men vi andra då, vi som kör våra frysar på kol-, kärn- och vattenkraft.

Har tyvärr ingen assistent längre, den tog X-er, så jag värmer äpplena mosar med slev och förvarar på vanliga burkar, ganska finskurna äppelklyftor går till frysen, men framför allt så får äpplena ligga utomhus väl packade och under täcke håller fram till jul