Gröna tomater recept? Alternativ

[jahi]

Hej matälskare.
Är det någon som har ett bra recept på syltade gröna tomater att ge mej?

[Biggan_]

Syltade gröna tomater

1 kg Små gröna tomater

Lagen:
3 dl vatten
1 1/2 dl 24%-ig ättika
4 dl vit sirap
2 bitar hel kanel
2 bitar muskotblomma
6 hela kryddnejlikor

Skölj tomaterna och ta bort blomfästet. Pricka eller rulla tomaterna över ett rivjärn. Förväll tomaterna i 5 minuter i kokande vatten. Lägg dem på väl rengjorda burkar. Koka upp samtliga ingredienser till lagen. Häll den varma lagen på tomaterna. Låt stå 3 dygn. Koka upp lagen ytterligare en gång. Sila bort kryddorna och häll lagen på tomaterna. Förslut och förvara kallt.

(Jag brukar inte sila ifrån kryddorna.)

Redigerat av Biggan_: 18-10-2008, 10:32

[jahi]

Syltade gröna tomater

1 kg Små gröna tomater

Lagen:
3 dl vatten
1 1/2 dl 24%-ig ättika
4 dl vit sirap
2 bitar hel kanel
2 bitar muskotblomma
6 hela kryddnejlikor

Skölj tomaterna och ta bort blomfästet. Pricka eller rulla tomaterna över ett rivjärn. Förväll tomaterna i 5 minuter i kokande vatten. Lägg dem på väl rengjorda burkar. Koka upp samtliga ingredienser till lagen. Häll den varma lagen på tomaterna. Låt stå 3 dygn. Koka upp lagen ytterligare en gång. Sila bort kryddorna och häll lagen på tomaterna. Förslut och förvara kallt.

(Jag brukar inte sila ifrån kryddorna.)

Tack för det Biggan, det skriver jag av o sparar.

Jaha vad synd, då måste jag ju skriva det

Kommer sen!