Gröna tomater recept? Alternativ

[jahi]

Hej matälskare.
Är det någon som har ett bra recept på syltade gröna tomater att ge mej?

[Myosotis]

Chutney

1 kg gröna tomater
350 g lök
100 g dadlar
350 g socker
2,5 dl vinäger
½ msk mjöl
1 msk senap
1 tsk curry
2 tsk cayennepeppar
1 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära

Hacka löken, skär tomaterna i små bitar, blanda, strö rikligt med salt över och låt stå över natten. Pressa ut vätskan. Tillsätt vinäger, socker och hackade dadlar och koka i 35 minuter. Rör ut mjölet och kryddorna i lite vatten, blanda i och låt koka under omrörning 10 minuter till. Häll upp i glasburkar.