Chilisåstillverkning på chiliskörd BILDER!, Gävle Chili-Farm har kokat sås på skörden :) Alternativ

[chilihead]

Efter att odlat en hel säsong så har jag äntligen genomfört ett för mig gigantiskt projekt: såskokning på skörden. Allt från att fixa tomflaskor, etiketter, göra det perfekta receptet har tagit sin lilla tid. Nu är allt klart och det känns riktigt bra!

Jag har redan gjort en beskrivning av hur jag gjorde i bloggen så jag orkar inte skriva ner det en gång till Mycket bilder!

http://roddelona.blogspot.com/

[Platinum]

Det var minsann inte lite chilisås-flaskor du fått till heller. Hur stor odling har du egentligen (typ antal plant)?

[chilihead]

Det var minsann inte lite chilisås-flaskor du fått till heller. Hur stor odling har du egentligen (typ antal plant)?

Jag hade 45 plantor. Tyvärr pga den dåliga sommaren och rabattoding så gick det åt skogen med de sena sorterna. Du kan läsa om odlingen från början i bloggen om du har lust.

Kul och inspirerande. Själv fick jag ingen skörd att skryta över. Ganska trista sorter jag valde.
En fråga till både chilihead och Preussen;
Vilken chili är er favorit? (Av sorter som går att få tag på hyfsat lätt)
Jag tycker att mina haft antingen god smak eller fin hetta. Inte båda egenskaperna.
/p

Dom starka sorterna är överlägsna i mitt tycke. Deras smaker är verkligen något extra. Orange Habanero, Scotch Bonnet & 7-pot är riktiga höjdare!

Jag kan tänka mig att just Orange Habanero är världens mest uppskattade chilisort rent smakmässigt. Det är många som har den som favorit.

[Dito Verde]

Jag kan tänka mig att just Orange Habanero är världens mest uppskattade chilisort rent smakmässigt. Det är många som har den som favorit.

Ja, det var en av mina fem sorter och den enda som jag är någorlunda nöjd med. Men de flesta blev mycket små. Nu är det dock några större på gång, hoppas de hinner mogna. Jag bor strax norr om Göteborg och de kan nog stå kvar i växthuset någon/några veckor till.
Jag kommer att följa med i din blogg, var så säker.
/p

[chilihead]

Ja, det var en av mina fem sorter och den enda som jag är någorlunda nöjd med. Men de flesta blev mycket små. Nu är det dock några större på gång, hoppas de hinner mogna. Jag bor strax norr om Göteborg och de kan nog stå kvar i växthuset någon/några veckor till.
Jag kommer att följa med i din blogg, var så säker.
/p

Oj, lyckos dig att få så lång säsong. För mig dog säsongen i slutet av augusti eller nåt Omogna chilis är också helt underbara! Jag vet inte om det ens är rätt att kalla dom omogna!? Dom är mogna men i ett tidigt stadium i sin utveckling? Man säger väl inte omogen paprika om grön paprika?

Kul att du ska ska följa min blogg. Jag gissar att nästa inlägg kommer att handla om min kommande gula sås, gjord på mango/ananas-bas. Jag har fortfarande några chilis som står i köksfönstret som håller på att skifta till rött som ska användas till det projektet. Det känns roligare att koka på sitt eget

Den som kallas thailänsk chili, är det någon habanero sort? Lång smal och orange...

Nja,,,

är ingen expert på det där med latinska namn, familjer och sånt. Men thailändska chilis brukar vara smala, superheta och egentligen ganska smaklösa. Bara frän hetta. Inte alls min smak av chili.

Jag är klart imponerad!

Tack, kul CillaM