Gammal absint, Färgen... Alternativ

[Christoffer]

Vad i den gamla Absinten (inte den de har på Systemet) var det
som gjorde att spritdrycken fick en grön färg?

[sanna]

Absinten blir inte grön av malört.
Malört ger endast en svagt gul färg. Man kan därför bara fantisera om vad som blandades i den "gamla" absinten för att få fram den giftigt smaragdgröna färgen. (Tänker på Kylie Minouge i Moulin Rouge, som du naturligtvis (?) har sett...) Det har spekulerats i om det förutom thujon, även var de förmodligen inte helt sunda färgtillsatserna i dåtidens Absinthe, som åstadkom de svåra skadorna hos missbrukarna av drycken. Därav din fråga antar jag. Som jag alltså inte kan besvara. De klämde nog bara i den läskigaste färg de kunde hitta.

Dagens absint färgas med godkända livsmedelsfärger.
Systemets absintsorter:
Absinthe Oxygénée (nr 70049) E 104 Kinolingult
E 124 Nykockin (röd)
E 133 Briljantblått FCF

Absinthe, Premium (nr 80202) E 102 Tartrazin (gul)
E 131 Patentblått V

Père Kermann's Absinthe (nr 762) E 102, E 131
Pernod, Absinthe (nr 80422) E 104, E 124, E 133


Indiansommar

Från sjukrummets kloraldoftande kuddar,
mörknade av kvävda suckar
och hittills ohörda hädelser;
från nattduksbordet,
belamrat av medikamentsflaskor,
bönböcker och Heine,
jag stapplade ut på balkongen
för att se på havet.
Svept i min blommiga filt
lät jag oktobersolen skina
på mina gula kinder
och på en flaska absint,
grön som havet,
grön som granriset
på en snöig gata
där ett liktåg gått fram.


August Strindberg