Dopp-i grytan, äts det i alla landsändar? Alternativ

[Lilla Birka]

Har dopp-i-grytan helt försvunnit som maträtt under julhelgen, och hur många har aldrig hört talas om det?

[Aqvakul]

Det var ju fattigare förr, och mer noga att ta till vara allt som som gick att äta.

[Piccante]

Det var ju fattigare förr, och mer noga att ta till vara allt som som gick att äta.

Vet inte om det var svar till mig? men jag tror den traditionen med doppekött uppstod så. hade man kött kvar med ben så kokade man det för att kunna ta loss de bitarna som gick att äta och få en bra buljong på benen. Här är ett recept på doppespad med skinka, fläsk, bringa och allt ihop på en gång http://www.tasteline.com/recept/Min_barndoms_Doppegryta verkar ju omständigt idag att köpa så mycket olika köttslag men på självhushållningens tid när man slaktade djur hemma så var väl pressylta och dopp i grytan det sista som var kvar efter att alla skinkor och korvar var färdiga.