Jag har också salvia i min lilla ört-hörna. Den växer så det knakar (zon 2), och är på det viset mkt tacksam (och rätt snygg med sina gråa blad) - men den tar lätt över med sin starka smak om man klipper ner den direkt i maten. Men så lärde jag mig ett bra knep: Man steker några salviablad i olja/smör en stund, sedan tar man upp dem och steker sin mat i den nu lagom smaksatta oljan - mycket gott!
Myntorna (helst marockansk mynta och grönmynta - de är godast tycker jag och många andra) odlar jag i väl avgränsat land (eller i nergrävd hink utan botten) eftersom de sprider sig så frejdigt annars. Och förutom receptern ovan är de ju ett måste om man gillar drinken mojito - (och det gör jag)!
Att odla sin egen persilja, gräslök och dill gör också att man kan få frysen fylld av sådant - inte dumt under resten av året!
|