Tips på vintersquash? Alternativ

[kajsalota]

Jag skulle gärna ta emot tips på en bra och god vintersquash för förvaring?

[Eva 33c]

Vintersquash har ganska lång utvecklingstid. Jag vet inte var du bor, men hos mig i zon 5 är det egentligen bara sorter med under 100 dagars utvecklingstid som funkar. Gold Nugget och Rondini brukar hinna ge mogna frukter. Sommarsquash kan man ju skörda i alla stadier men vintersquash bör få sitta kvar tills de är fullmogna, speciellt om man ska lagra dem. Min skörd blir aldrig större än att frukterna håller sig bra bara genom att ligga på en bänk i köket. Jag har några frukter kvar av årets skörd som fortfarande ser fina ut.
På Runåbergs Fröers hemsida finna bra info om lagring av vintersquash. Grönsaker/Fruktgrönsaker/Squash/Vintersquash och sedan länken Hela odlingsbeskrivningen

[eugenia]

Sommarsquash kan man ju skörda i alla stadier men vintersquash bör få sitta kvar tills de är fullmogna, speciellt om man ska lagra dem.
[/quote]

Sommarsquashen Cocozelle kan man låta mogna ordentligt och lagra dem ända tills nu (februari). Skalet är då stenhårt och fruktköttet orange, sött och lite trådigt, helt annorlunda än den ser ut som "ung". Användbart alternativ till vintersquash tycker jag, även om de är fantastiska grönsaker. Vintersquashen ger inte lika många frukter som sommarsorterna som verkligen överöser en med squash under sensommaren.(Det är därför jag sparat dem ända till nu.)