|
De genomgår olika mognadstillstånd och de flesta fullmogna frukter blir jättestora, 40-50 cm långa ibland mer. Om de varit lösa efter lagring så var de nog inte riktigt mogna tror jag. Mina har varit potatisaktiga i september-oktober och mer rotfruktsaktiga i december-februari.
Jag skördade vissa sent, tills de slutat växa på längden och börjat mörkna. I höstas förvarade jag dem utomhus om det var plusgrader, annars i garaget inbäddade i halm. Vissa hade jag inne i huset som prydnad för att sedan ätas. Det är ju så tråkigt att behöva kasta bort det man odlat. Det var en överraskning att de inte bara var ätliga utan dessutom milda och goda. Perfekt utfyllnad i många rätter. Skal och kärnor får man ju ta bort, så det blir som "ringar". Man får ha en rejäl kniv för att ta sig igenom skalet.
|
Tips på vintersquash?
30-01-2009, 14:49
