Surdegsbr�d - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Surdegsbr�d, Komig�ngtips?

emas Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	04-06-2008, 13:14 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 164 Medlem sedan: 04-05-2003 Medlem nr: 1 325	Hej Tycker det skulle vara kul att komma ig�ng att baka surdegsbr�d. Tidigare bakat mycket br�d. Sista �ren n�stan inte bakat br�d alls. S� jag s�ker lite lagom utmaning att komma ig�ng med. N�got som �r tillr�ckligt komplicerat f�r att vara lite utmanande och gott, men samtidigt inte f�r sv�rt s� att det blir av N�gon som har tips p� bra recept? Andra sm� tips? Egna recept? L�nkar till recept? emma

Svar

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-02-2009, 16:07 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Om man bakar i Jan Heds bok �r det bra om man anv�nder termometer som sticks in i br�det. Tidsangivelserna f�r gr�ddning i boken �r ganska l�ng, mina br�d �r klara betydligt snabbare har jag uppt�ckt, de f�rsta f�rs�ken som jag l�t vara inne s� l�nge som det stod i boken var lite v�l m�rka och h�rda. Det st�r i b�rjan av hans bok vilken innertemperatur ett f�rdigt br�d har. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Inl�gg i den h�r tr�den

emas Surdegsbr�d 04-06-2008, 13:14

KURT H�r kan du b�de finna enklare vardagsbr�d och mera... 04-06-2008, 13:20

Platinum Vill du g�ra det enkelt f�r dig s� kan du prenumer... 13-06-2008, 09:04

ulrikailund Hej! Mitt tips �r att skaffa Jan Heds bok ... 12-08-2008, 13:21

emas Hej igen Nu haft n�gra surdegsversioner i kylsk�p... 10-02-2009, 22:37

KURT ..... Om n�gon �r sugen p� att komma ig�ng kan ja... 11-02-2009, 06:46

�sa, m�lardalen zon 2 Om man bakar i Jan Heds bok �r det bra om man anv�... 11-02-2009, 16:07

Vero Jag har provat flera av Jan Hedhs recept och bara ... 17-04-2009, 22:21

zissi Jag har ocks� provat flera surdegsrecept och oftas... 18-04-2009, 16:07

Vero Jag har ocks� provat flera surdegsrecept och oftas... 18-04-2009, 22:36

zissi Ta ett kryddm�tt j�st, det blir ungef�r 2 g. Tack... 18-04-2009, 22:52

�sa, m�lardalen zon 2 Och f�r mig har Jan Hedhs recept alltid lyckats de... 18-04-2009, 16:16

Tulipanaros En enklare beskrivning av hur man g�r levain finns... 18-04-2009, 20:06

josohl Ett tips �r att g�ra en stor surdegsladdning (tex ... 19-05-2009, 20:25

zissi V�r sk�rbr�da �r 50 cm bred och p� br�dat ligge... 19-05-2009, 22:07

zissi Vet ni vad jag kom p� nyss? Jo, att man utvecklas ... 26-01-2010, 00:50

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 28-07-2025, 04:32

S�kresultat f�r