Idag har jag gjort en tårta!, Vad brukar ni baka? Alternativ

[diva&hero]

Idag skulle jag baka en tårta till svärfar så jag förberedde med att göra tårtbotten i går kväll. Men nu har han blivit jätteförkyld så vi skulle inte fira honom idag,typiskt..
Va ju jättesugen på tårta! Så jag gjorde en iaf.. MUMS!!
Hade i hallonsylt, vaniljkräm,banan,grädde. Garnerade med grädde,jordgubbar, gelé. Smälte choklad och spritsade fina`dekorationer'.
Vad brukar ni baka, tänkte få lite nya ideér...

Bifogade fil(er)

 t_rta.JPG ( 105.51k ) Antal nedladdningar: 29
 t_rtbit.JPG ( 84.46k ) Antal nedladdningar: 33

 

[Åsa, mälardalen ...]

Är just nu mest inne på att göra ganska invecklade och tidskrävande surdegsbröd ur Jan Hedhs bok. Idag ett finskt rågbröd + jag har påbörjat bakandet av ett tyskt surdegsbröd som blir som stenugnsbakat men det tar ganska lång tid att baka dem.

Vid födelsedagar blir det oftast denna tårtan, god och kan göras iordning och frysas långt innan födelsedagen:




God marängtårta med citron

2 färdiga marängbottnar



Fyllning:

4dl vispgrädde

1dl florsocker

3äggulor

skal + saft av 1 citron



Kolasås:

2dl vispgrädde

2msk socker

2msk sirap

en klick smör



Garnering: En halv påse mandelspån





Vispa grädden hårt (nästan tills det blir risk för smör), rör i socker, äggulor, citronsaft + skal. Lägg en marängbotten i en passande kakform ex. en sån med löstagbar botten, bred på hälften av fyllningen och lägg sedan på ytterligare en marängbotten, bred på resten av fyllningen. Låt stå i frysen i minst 4 timmar.



Blanda grädde, socker, sirap till kolasmeten. Koka 5-8min. Tilsätt smöret och låt kallna.



Ta fram tårtan ur frysen. Bred kolakrämen över. Rosta mandelspån och strö över kakan. Frys in. Servera något tinad. Det ska vara lite som glass över kakan.

Redigerat av Åsa, mälardalen zon 2: 27-02-2009, 18:24