Hej på er! En gammal tråd, men jag måste skriva i alla fall. Fjällig bläcksvamp, Coprinus comatus, innehåller inte giftet coprin. Bläcksvamparnas släkte har fått sitt vetenskapliga namn från kopros, som betyder spillning (som de gillar att leva på). När man sedan upptäckte att vissa bläcksvampar innehöll ett gift döpte man det efter släktnamnet, alltså coprin. Det betyder inte att alla i släktet Coprinus innehåller giftet coprin. Fjällig bläcksvamp är en mycket god matsvamp, ganska kryddig i smaken, och det går utmärkt att dricka alkohol till. Om man däremot får i sig den grå bläcksvampen, C. atramentarius, kan man bli sjuk om man dricker alkohol till. Man blir snabbt dålig; bara efter några minuter upp till en timme kan man få hudrodnad, huvudvärk, svettning, kräkning, andnöd och ångest. Man kan vara sjuk upp till ett dygn efter. Varje gång man dricker alkohol upp till en vecka efter det att man ätit grå bläcksvamp kan man bli sjuk. Coprinet har konstaterats ge testikelskador på råttor och det är därför man inte alls ska äta den grå bläcksvampen, även om man är nykterist. Snälla, hjälp till att sprida detta; fjällig bläcksvamp är en god matsvamp och man kan dricka alkohol till utan att bli sjuk. Monica S Svampkonsulent sedan 1997
|