recept, grönsaksbiffar Alternativ

[hans-Ålösund]

Grönsaksbiffar av alla de slag är lätta att göra om man har en processor med ett bra rivblad annars kan ju alltid ta rivjärnet.
T.ex jordärtskockor-okokta- är goda att blanda med ett ägg och något mjöl och sedan steka med smör. Salt och peppar skadar inte men en god krydda är annars tandori, den smakar bättre till grönsaker.
Jag har provat att blanda med andra rivna grönsaker och det mesta går utom t.ex gurka och färsk squash. De är för blöta och kräver mer mjöl.