Det finns ju förutom sött, salt, surt och bittert en femte smak som heter umami, smaken av protein, man brukar säga att den smakar som buljong. Libbstickan smakar precis som buljong och är liksom sellerin en sån växt man använder som smakförstärkare i just buljong, örtsalt mm..
Lite kuriosa bara...
|