|
Skall ha en försenad taklagsfest. Och det är bråttom.
Meny: Sill ...
Kall älgfilé med potatisgratäng och grönt mm från trädgård och växthus
Panacotta med färska bär
Så långt är allt OK men hur tillagar man lämpligen filé för att serveras kall? Gravad eller marinerad utan annan tillagning funkar inte för aktuella gäster.
|