Jag har glömt av min rabarber (egentligen hela trädgården i år eftersom vi renoverar hus som tokar...). Jag såg dock i helgen att det fanns massvis med rabarber kvar.
Kan jag skörda den nu och göra paj på, eller är det för mycket oxalsyra (?) i den? Jag dränker min paj i vanlijsås, så jag borde neutralisera syran..
Om jag inte skördar den för att äta, ska jag ta bort stjälkarna ändå? Eller mår den bättre av att ha kvar stjälkarna över vintern?
Skörda rabarber nu?
07-09-2009, 08:40
