misslyckad sillinläggning, blev för salt! Alternativ

[vildvittra]

Hej!
i år försökte jag vara duktig och gjorde för första gången under mitt 29 åriga liv egen sill till dopparedagen
receptet var enkelt och i det ingick det bland annat tzatziki och vitlök samt persilja
jag använde abbas inläggningsill och lät det stå i kyl i två dagar

sillen sköljde jag noga under rinnande vatten innan jag petade ner den i burkarna
resultatet blev superäckligt! vad kan ha blivit fel? sillen var supersalt trots att jag inte tillsatt något extrasalt.... jag pratade med två kompisar till mig som också fått samma resultat med en annan sillsort

finns det något hemligt husmorsnep som jag missat?
blir det bättre om jag gör allt från grunden?
hjälp!
/Nina