|
Här kommer ett riktigt sommarrecept! Jag sitter och går igenom lite recept och lägger in på datorn. Nu har jag hittat ett favoritrecept som fick mej att få sommarabstinens...
Rabarberfromage
500 gram färsk rabarber
2,5 dl rårörsocker
2 dl lätt crème fraiche
2,5 dl vispbar mellangrädde
1 msk gelatinpulver
Rensa och skölj rabarbern och dela den i småbitar. Koka rabarberbitarna med sockret tills de mjuknat. Låt svalna. Blanda i crème fraiche, vispad mellangrädde och smält avsvalnat gelatin. Häll upp smeten i portionsformar och ställ dem kallt i några timmar. Garnera med clementin- eller sharonklyfta och citronmeliss.
|
Rabarberfromage, ... jag längtar efter sommar!
09-01-2004, 17:55
