Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Lördagsmiddag
          Överbölingen
          Inlägg 24-07-2010, 17:23
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 1 602
          Medlem sedan:
          09-02-2003
          Medlem nr: 707



          Någonting skall man ju äta. En tur till frysboxen för att söka seefood ger utdelning i form av en liten bit älgfransyska på 760 gr, märkt ”ungdjur”.

          Hemmaperan är inte upptagbar ännu och köpeperan är slut. Eva fixar quinoa och jag köttet.
          Man tager när man haver:

          En bit älg
          Slantar en morot
          Skivar en gul lök
          Blöter en grabbnäve torkad Karl-Johansvamp.
          Smälter ett par matskedar riktigt smör i en liten bleck.
          Lägger i lök, morötter och svamp. Strör på lite grovmalen svartpeppar och en nypa flingsalt.
          Förbereder lite buljong på tärning och häller i några droppar köpt viltfond.
          Bryner steken lätt runt om och sätter i köttermometern. 62°= rött till rosa.
          Godiset i stekblecket skall sedan medan steken vilar bli grund för en tjock sås. Mixas. Ev. med tillsats av några droppar kaffe och/eller messmör. Och grädde.
          Skall steka en stor squash med lite salt och peppar också. Det börjar bli mycket squash i år. nu.

          Undrar hur det blir. Steken är nu uppe i 32°.

          Trädgården i all ära men vi tar nog kaffet i växthuset.

          Ha en skön lördagsafton!




           
          Citera



          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 04-08-2025, 15:52
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon