Pesto naturligtvis, sådana recept har du väl så det räcker...men jag fick ett recept av min ständigt bantande och viktväktande kollega, som tydligen är ett "light-pestoalternativ". Har aldrig självt gjort det - vååågar inte....

, men väninnan prisar det jämt högt! Hon brukar oftast ha det på pasta.
2 dl färsk basilika
ett kryddmått svartpeppar eller efter smak
2 klyftor vitlök, eller efter smak...
1 msk pinjenötter
2,5 msk olivolja
0,5 dl flytande lättmargarin eller smält.
1 msk parmesan
Kör basilikan och vitlöken i matberedaren en stund. Sätt därefter till parmesanen, flytmargarinet, nötterna och oljan, kör en stund till tills det "ser ut som" Pesto!
Blir det äckligt får du skylla på henne!