odla kål för nybörjaren Alternativ

[EKLO]

Är också ganska ny på att odla kål. Blomkålen blev väldigt tanig och bara några plantor tog sig. Broccollin lyckades bra och den är oerhört god, smaken är nästan åt hasselnötshållet! Däremot har jag problem med vitkålen. Den vill inte bilda huvuden, utan tillverkar mest stora fina gröna blad. Vad gör jag för fel? Har sommaren varit för varm? Här i Värmland har det faktiskt varit en fin sommar, fast kanske inte för kålen?!=) Kan jag använda de stora gröna bladen? Går de att förvälla och frysa in? Tacksam för svar!

Visst kan du äta och förvälla/frysa din vitkål även om den inte bildat huvuden.
Kan du ha gödslat för kraftigt tror du? Jag minns att jag läst att exvis brysselkål kan misslyckas med att sluta huvudena om man gödslat för mkt m kväve, eller pga att de stått för tätt - kanske kan samma sak gälla för vitkål? Eller för torrt? och vitkål bör ju förodlas (så att man sätter ut plantor) för att "hinna" bli något, är min erfarenhet, den har ju längre utvecklingstid än t ex broccolin.

Men ibland är det ju lite obegripligt vad som lyckas och inte. I många år har jag t ex försökt m palsternacka utan att lyckas, men i år plötsligt stor och storvuxen fin skörd. Jag har bytt land, men har i övrigt samma förutsättningar för dem - kanske har sommarens klimat varit bättre helt enkelt? (och kanske sämre för vitkål där du bor?)

Redigerat av EKLO: 18-09-2011, 07:20

[officinalis]

Det kan ha massa orsaker. Jag tror inte att klimatet inverkar så mycket mer än att huvudbildningen blir lösare ifall det är för varmt.
Möjligen har de inte hunnit utvecklats för att du satt ut dem för sent, eller direktsått och fått utebliven huvudbildning av samma anledning.
Det kan också bero på molybdenbrist, men det kräver jordanalys och kanske lite rådgivning för att utröna.
Vitkål är extremt hungriga plantor. Gödslar man med organisk gödsel tror jag knappast man behöver oroa sig för att man gödslat för mycket. Tror snarare för lite gödsel är vanligare.
Att sätta dem för tätt är nog också en vanlig anledning kan jag tänka mig. Minst 40 cm om det gäller småvuxna sorter, men upp till halvmetern för mer storvuxna.