Söckerärter har jag tänkt mig att så en omgång till av nu i helgen, men om det hinner bli någon skörd beror nog på hur fin sensommaren blir. Kan väl vara värt ett försök. En påse fröer kostar inte så många kronor.
Sen tror jag det finns nån sorts morötter som ska gå att skörda efter 6-8veckor. Jag odlar inte själv morötter, men tror mig ha läst det på nån påse.
Du får helt enkelt läsa på fröpåsarna och chansa lite

Rosenskära tror jag inte på, men det finns ju en del sommarblommor som det står "så i omgångar för längre blomning". Dom tror jag du kan prova.
kolla också på nån handelsträdgård (inte växtvaruhus, det tror jag inte är lönt) om dom har kvar brätten med frösådda grönsaker och sommarblommor.
T ex brukar purjolök, kålplantor, aster, krysantemum mm säljas i bredsådda småbrätten. Det är ju lite sent på säsongen, men det kan finnas kvar. Det är ju inte riktigt samma som att så från frö själv, men lite "halv-fabrikat" kan kanske duga första året.
Ang avskärmning/inbäddning kan jag inte komma på nåt just nu.
Lycka till