Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          2 sidor V   1 2 >  
          Skriv svarNytt inlägg
          > Tvätta rotfrukter och potatis?, inför vinterförvaringen
          sara i landet
          Inlägg 16-08-2011, 19:21
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 50
          Medlem sedan:
          12-07-2010
          Medlem nr: 32 053



          Potatis och rotfrukter man köper i affären är ju oftast tvättade. Är det bättre för hållbarheten under vinterförvaringen att man tvättar bort jorden när man skördar?
           
          Citera
          *Stintan*
          Inlägg 16-08-2011, 19:25
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          Det kan jag inte tänka mig skulle förbättra hållbarheten. Det är ju inte därför potatisen är tvättad i affären.


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera
          Christa
          Inlägg 16-08-2011, 20:53
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 3 778
          Medlem sedan:
          02-01-2006
          Medlem nr: 6 894



          Nej tvätta dom inte men när du skördat potatis så låt dom ligga utbredda på något och låt dom torka några dagar så dom blir torra på ytan inna du lägger dom i någon låda eller binge. Det skall inte var tjockt med jord på heller men de skall absolut inte tvättas.

          Lägger man dom direkt i en låda kan de ruttna. Potatis är heller inte alls så torkkänsliga som andra rotfrukter. Det är större risk att de blir dåliga för att de är för blöta.

          Morötter brukar jag lägga i små hinkar med lock och ställa dom utomhus tills det finns risk för frost. Dom skall stå så kallt som möjligt utan att frysa. Man skall inte skörda dom innan det blivit kallt ute.

          Dom skall inte bredas ut på tork som potatis utan läggas direkt i hinkar. Morötter tål torka dåligt och blir snabbt tråkiga om de torkar. Ha dock inte tjocka lager med jord på dom. Jag brukar stryka av jorden med handen när jag skördar rotfrukter. Lite försiktigt.

          Redigerat av Christa: 16-08-2011, 20:55
           
          Citera
          *Stintan*
          Inlägg 17-08-2011, 09:01
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          Att man behöver lägga potatisen på tork har jag aldrig hört talas om och har aldrig sett någon potatisodlare som gjort. Min egen har alltid åkt direkt in i jordkällaren och kallskafferiet.


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera
          Eva 33c
          Inlägg 17-08-2011, 09:26
          Länk hit: #5


          Gäster






          CITAT (Christa @ 16-08-2011, 21:53) *
          Nej tvätta dom inte men när du skördat potatis så låt dom ligga utbredda på något och låt dom torka några dagar så dom blir torra på ytan inna du lägger dom i någon låda eller binge.

          Om man nu vill torka sina potatisar, något jag aldrig hört talas om, så måste det ske i ett mörkt utrymme i så fall. Potatis som utsätts för ljus utvecklar högre solaninhalter, vilket inte är så bra för oss som ska äta den.
           
          Citera
          *Stintan*
          Inlägg 17-08-2011, 10:23
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          Ja man vill ju inte ha gröna potatisar och det blir dom snabbt.


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera
          Gossen Ruda
          Inlägg 17-08-2011, 10:34
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 23 957
          Medlem sedan:
          08-11-2002
          Medlem nr: 296



          Förra året tvättade jag alla potatisar och det gick utmärkt, inget svinn. De fick torka ordentligt innan jag sen vinterförvarade dem. Det är så skönt att bara kunna ta dem och lägga direkt i kokkärlet. Jag missade lite i år och några fick ligga fuktiga i några dagar och det var inte bra.


          --------------------
          Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです

          Straight for ever. Cogito, ergo sum.
           
          Citera
          Eva 33c
          Inlägg 17-08-2011, 10:54
          Länk hit: #8


          Gäster






          Ja om man tvättar dem före förvaring så måste de torka först. Det är lättsamt med färdigtvättad potatis i källaren, man slipper jord i köket : )
          Men torka mörkt måste dem i alla fall, eller hur?
           
          Citera
          Gossen Ruda
          Inlägg 17-08-2011, 11:16
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 23 957
          Medlem sedan:
          08-11-2002
          Medlem nr: 296



          CITAT (Eva 33c @ 17-08-2011, 11:54) *
          Ja om man tvättar dem före förvaring så måste de torka först. Det är lättsamt med färdigtvättad potatis i källaren, man slipper jord i köket : )
          Men torka mörkt måste dem i alla fall, eller hur?

          Jo, de blir gröna rätt snabbt annars. Fast de gröna kan man spara till nästa års utsättning.

          Redigerat av Gossen Ruda: 17-08-2011, 11:17


          --------------------
          Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです

          Straight for ever. Cogito, ergo sum.
           
          Citera
          Eva 33c
          Inlägg 17-08-2011, 13:40
          Länk hit: #10


          Gäster






          Det är ju lite lurigt det där med solaninet. Det gröna på potatisen är klorofyll och inte giftigt i sig. Men det är ett tecken på att potatisen legat för ljust och alltså förmodligen ökat solaninhalten. Men det kan alltså finnas solanin i den även om den inte hunnit bli grön. Även stötskador och annat kan sätta igång processen. Potatisen är en känslig knöl smile.gif
           
          Citera
          Christa
          Inlägg 17-08-2011, 16:06
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 3 778
          Medlem sedan:
          02-01-2006
          Medlem nr: 6 894



          CITAT (*Stintan* @ 17-08-2011, 10:01) *
          Att man behöver lägga potatisen på tork har jag aldrig hört talas om och har aldrig sett någon potatisodlare som gjort. Min egen har alltid åkt direkt in i jordkällaren och kallskafferiet.


          Det har ju betydelse hur blöt jorden är när man skördar dom men när dom blev stående i det jag burit in dom i så blev det röta i en del potatisar och mögel emellan dom. Blev också lite sämre smak på dom.

          Jag bredde ut dom på tidningar i matkällaren några dagar och lade dom sedan i trälåda och annat. Jag hade lite olika sorter.

          Jag har vinterförvarat potatis och oftast haft egen potatis året om sedan 1983.
           
          Citera
          *Stintan*
          Inlägg 17-08-2011, 17:17
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          Ja man gör ju som man vill. Huvudsaken är ju att man får ett bra resultat men jag tror inte att det är så vanligt och vi brukade inte skörda när jorden var så blöt att potatisen behövde ligga på tork. Det skulle inte ens vara praktiskt möjligt med den stora mängd potatis vi odlade.


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera
          Christa
          Inlägg 17-08-2011, 18:55
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 3 778
          Medlem sedan:
          02-01-2006
          Medlem nr: 6 894



          CITAT (*Stintan* @ 17-08-2011, 18:17) *
          Ja man gör ju som man vill. Huvudsaken är ju att man får ett bra resultat men jag tror inte att det är så vanligt och vi brukade inte skörda när jorden var så blöt att potatisen behövde ligga på tork. Det skulle inte ens vara praktiskt möjligt med den stora mängd potatis vi odlade.


          Jag brukade vänta så länge det var möjligt dvs jag skördade den i oktober eftersom jag hade matkällaren i huset. Där jag bodde tidigare hade jag en slags sandjord.

          Här har jag inte odlat lika mycket men jag har låtit den torka till här också. Första året odlade direkt i vår leriga jord och den potatisen var jordig vill jag lova.
           
          Citera
          Gossen Ruda
          Inlägg 17-08-2011, 20:47
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 23 957
          Medlem sedan:
          08-11-2002
          Medlem nr: 296



          Jag försöker få upp potatisen så fort som möjligt för annars blir det mer brunröta och gnagskador från larver och sniglar.


          --------------------
          Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです

          Straight for ever. Cogito, ergo sum.
           
          Citera
          Christa
          Inlägg 18-08-2011, 05:46
          Länk hit: #15


          Medlem
          Antal inlägg: 3 778
          Medlem sedan:
          02-01-2006
          Medlem nr: 6 894



          CITAT (Gossen Ruda @ 17-08-2011, 21:47) *
          Jag försöker få upp potatisen så fort som möjligt för annars blir det mer brunröta och gnagskador från larver och sniglar.


          Vid vilken tidpunkt brukar det bli?

          Håller de sig hela vintern ändå?
           
          Citera
          Gossen Ruda
          Inlägg 18-08-2011, 10:45
          Länk hit: #16


          Medlem
          Antal inlägg: 23 957
          Medlem sedan:
          08-11-2002
          Medlem nr: 296



          CITAT (Christa @ 18-08-2011, 06:46) *
          Vid vilken tidpunkt brukar det bli?

          Håller de sig hela vintern ändå?

          Jag försöker börja upptagningen några veckor efter att blasten vissnat. Tyvärr brukar höstregnen börja då så det kan ta några veckor. Hållbarheten är god, jag åt fjolårets potatis tills nyligen när årets skörd började användas.


          --------------------
          Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです

          Straight for ever. Cogito, ergo sum.
           
          Citera
          Christa
          Inlägg 18-08-2011, 12:57
          Länk hit: #17


          Medlem
          Antal inlägg: 3 778
          Medlem sedan:
          02-01-2006
          Medlem nr: 6 894



          CITAT (Gossen Ruda @ 18-08-2011, 11:45) *
          Jag försöker börja upptagningen några veckor efter att blasten vissnat. Tyvärr brukar höstregnen börja då så det kan ta några veckor. Hållbarheten är god, jag åt fjolårets potatis tills nyligen när årets skörd började användas.


          Jag brukar ta av blasten när den fått bladmögel vilket brukar ske någon gång runt månadsskiftet juli - aug.

          Innebär det att du ofta tar upp potatisen redan i augusti?

          September har ju ofta torra perioder så det kanske är bättre att ta upp den då än i oktober. Beror ju dock på vilka förvaringsmöjligheter man har. Hur svalt har du där du förvarar dina? Det har visserligen funkat för mig på det sätt jag har gjort men om vi flyttar till ett nytt ställe och kanske odlar mer potatis nu när vi är två i hushållet så är det ju inte lika lätt att breda ut som för att torka till.

          Lök brukade bli mycket bättre om man skördade dom vid första torrperioden efter första augusti. Sen skörd brukade innebära att fler lökar ruttnade.

          Morötter däremot är nog svårt att förvara om man inte väntar tills det är kallt ute innan man tar upp dom.
           
          Citera
          Gossen Ruda
          Inlägg 18-08-2011, 19:53
          Länk hit: #18


          Medlem
          Antal inlägg: 23 957
          Medlem sedan:
          08-11-2002
          Medlem nr: 296



          I stan är all potais uppe, på landet en del.


          --------------------
          Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです

          Straight for ever. Cogito, ergo sum.
           
          Citera
          sara i landet
          Inlägg 18-08-2011, 19:59
          Länk hit: #19


          Medlem
          Antal inlägg: 50
          Medlem sedan:
          12-07-2010
          Medlem nr: 32 053



          Tack snälla för alla svar! Alltid bra med olika åsikter!
          Christa, menar du att löken blir bättre om man skördar den nu i augusti (om det behagar bli ett längre regnuppehåll!) än om man gör det senare? All min lökblast ligger så jag börjar bli sugen på att ta upp dem.
           
          Citera
          *Stintan*
          Inlägg 18-08-2011, 20:22
          Länk hit: #20


          Medlem
          Antal inlägg: 22 484
          Medlem sedan:
          04-08-2005
          Medlem nr: 6 301



          Har all din lökblast lagt sig så kan du skörda den nu och hänga upp den på tork helst luftigt.


          --------------------
          Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
          Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
           
          Citera

          2 sidor V   1 2 >
          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 17-10-2025, 02:15
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon