Solvin - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Solvin, -eller bl�b�rsvin

snufflan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	23-03-2012, 22:08 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 15 Medlem sedan: 08-07-2011 Medlem nr: 62 328	N�r jag var barn, brukade min farmor g�ra n�got som kallades "solvin" el. bl�b�rsvin. Jag kommer i h�g att hon fyllde glasflaskor med bl�b�r och vatten, som hon sedan st�llde i ett "soligt" f�nster. Socker skulle det ocks� i. Jag kommer inte i h�g om hon stoppade ned en sockerbit d� och d�, eller hur hon gjorde. inte heller hur l�nge flaskorna skulle st� ljust. Kanske sockret skulle i ef. silning, och att d� flaskorna skulle st� ljust ett tag till? F�rmodligen blir det en l�tt alkoholhaltig dryck, f�r vi barn fick alltid smaka s� lite Men jag minns den s�t-syrliga smaken, och kyld var det fantastiskt gott! Min farmor �r borta sedan l�nge, och ingen annan i sl�kten vet hur hon gjorde. Finns det n�gon som k�mner igen detta, och som vet hur man g�r?

Azur	23-03-2012, 23:45 L�nk hit: #2
G�ster	Min mamma gjorde s�nt. Fyllde flaskan med 1/3 bl�b�r och 2/3 vatten, minns inte hur mycket socker. T�tslutande kork och s� fick den st� i f�nstret tills b�ren fl�t, d� silades de av, sen skulle vinet lagras i m�rker X m�nader. Vid ett tillf�lle s� exploderade en flaska pga trycket! Men otroligt gott var det. Hittade denna tr�d: http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=10762

snufflan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	24-03-2012, 16:24 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 15 Medlem sedan: 08-07-2011 Medlem nr: 62 328	Tack f�r tips och l�nk. I �r blir det solvin

mamamaggan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	24-03-2012, 16:38 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 15 810 Medlem sedan: 11-11-2003 Medlem nr: 2 558	M�ste provas ! Har sparat l�nken ocks� , man kan s�kert f� mer tips d�r. TACK s�ger jag ocks� ! -------------------- M�lardalen zon 2 - 3 Att k�nna skuld �r att vara human

officinalis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	24-03-2012, 18:27 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 1 098 Medlem sedan: 14-02-2009 Medlem nr: 21 126	CITAT M�nga har provat det gamla klassiska receptet med svarta vinb�r och vatten i en damejeanne, och tills�ttning av en sockerbit om dagen. Det kan ge fint resultat, men har man otur blir det vinb�rsvin�ger, eller �nnu v�rre. Och s�tman eller alkoholhalten i det f�rdiga vinet har man ingen kontroll �ver. Lyckligtvis finns det b�ttre metoder. http://fruktvinsringen.se/?page_id=6 S� det verkar f�rekomma -------------------- Odlar i zon 3 och skriver om gr�nsaksodling, tr�dg�rd och natur med f�rh�llandevis j�mna mellanrum.

Bengalow Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	24-03-2012, 20:24 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 3 185 Medlem sedan: 21-06-2009 Medlem nr: 24 333	Det enda gemensamma med vin vill jag nog tillskriva f�rgen p� saften. Alkoholstyrkan torde vara mindre �n 2-3 %, och d� �r det knappast vin. Bl�b�r inneh�ller v�ldigt lite fruktsocker, vilket �r f�ruts�ttning f�r j�sning. Om man inte tills�tter �delj�st, s� blir det vildj�sning, och resultatet blir vin�ger. I och f�r sig kul i matlagning, men att dricka...?

�verb�lingen Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	27-03-2012, 16:10 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 1 602 Medlem sedan: 09-02-2003 Medlem nr: 707	Jag har h�rt talas om den d�r sm�llkorkadrickan. Jag g�r den inte. D�remot k�pte jag j�ssats p� Hobbyboden f�r fruktvin och st�llde en damejanne p� j�sning. Bl�b�r �r lite tr�gj�sta s� jag tog 1/3 lingon enl rekommedation f�r att f� fart p� j�sningen. Och det fick jag. Hanterade enl receptet och fick 24 fl l�tt syrligt v�lsmakande vin med doft av skog och skogsb�r och en djup klarr�d f�rg. Smaken kraftig och passar bra till viltk�tt. B�r vara f�rdiglagrade nu till p�sken.

omk Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-04-2012, 22:21 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 3 549 Medlem sedan: 25-07-2010 Medlem nr: 32 435	Min �ldre kusin gjorde "vin" p� alla m�jliga saker f�r m�nga, m�nga �r sen. Ett blev ganska bra, har jag f�r mig. Lite lik�rliknande. Tror att vi gjorde Kir med det. Efter att ha l�st denna l�nk, ringde jag henne f�r att se om hon kom ih�g "receptet". Jod� ! Man anv�nder en gammal hederlig glas-damejeanne och som "lock" tar man en plastp�se som f�sts runt flaskhalsen med ett gummiband (inte f�r h�rt, luften fr�n j�sningen ska kunna ploppa ut). Det ska j�sa i rumstemperatur. P�arps solsken 4 liter svarta vinb�r (ej rensade, sk�ljda eller frysta) 5 liter kallt vatten 10 sockerbitar om dagen i 3 m�nader Efter 3 m�nader, l�ter man det st� i 2 veckor, sen silar, buteljerar och korkar man. Edit; nu �r det ju varken bl�b�r eller lingon som anv�nds, men ... Redigerat av omk: 03-04-2012, 22:25 -------------------- Women and cats do as they please, men and dogs should relax and get used to the idea - Robert Heinlein

yingko	10-11-2025, 03:16 L�nk hit: #9
G�ster	объе427.4переBettSexyДормфранTherBonuYvesвоскPrakбытотексTesc TP20самоСодеMetaюрисхороEric3CN6АксеHelgAffaFreeправкомиКоню BlueRemiпсевJustRoseBudsЮрасПетеHonoкнигStepDeepTescАртиучит КарпDETOГеорBouqBurdFritКолоЧичаJoseЯновАлекШульпласHenrTony HellAlejBertSallБондCathMosh9002CotoVogu9399SilvChocCircмолн пласРиклFallPaliКаплIoseSelaMickЕлисNicoQuanжизнNickHerbПосо РаззЧуркпредНаумПадаZoneАрсеZoneR077diamZoneZoneZoneZoneZone ZoneZoneзакаZoneZoneZoneсереMasaZoneZoneZone1960рабомесяHDMI ГермSamsCookMartсборMistSonyLeifExpeEarlReacSQuiгазоSethProl хоропедиMediValiИльикориЗориLegeToloWindHandWINDBorkAutoBosc сертсклаTrioГрибЛитРпериTarcШмолWondВысоЛугаЛитРВейдрапосеми FormпосеКривКолаписаГулеБажеНико«ВойBlacСеротехнGermLegeRush ЭколWillСмирwwwnWindBodyNapoпианBreaАндрсериSPINРыбаEnjoсчит HansвозрPumaSOZVFrieDiamBrooсказвыиг563-месямесямесяCoveUnte НефеФролбываAstrCaroдетясборSkelвузоязыкtuchkasБутоJere

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 21-06-2026, 20:52

S�kresultat f�r