Surdegsbröd, recept Alternativ

[Lokan]

Jag köpte för första gången färdig surdegsblandning (färsk) som finns i butikerna. Följde receptet på burken till punkt och pricka och herregud vad saltigt brödet blev!!! 3 teskedar salt stod det och jag tyckte det lät lite mycket men tänkte att jag för en gångs skull skulle följa ett recept och inte ändra lite här och där.
Har skrivit till Kronjäst som tillverkar surdegen och påpekat saken. 3 kryddmått låter mycket rimligare....och märkväl - jag är en saltälskare av stora mått men det där blev för mycket t.o.m. för mig!

[ingrids]

Hm, motsvarande en msk salt i surdegbröd låter ganska normalt till den mjölmängden etc (googlade fram receptet). Det står 1 msk i de flesta av mina recept och jag uppfattar inte bröden som översalta. Har man för lite salt i bröd blir inte konsistensen riktigt som den ska.