Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Rabarberdessert, Efter trädgårdsonsdags recept
          Suz
          Inlägg 14-06-2012, 21:07
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 956
          Medlem sedan:
          01-05-2007
          Medlem nr: 10 095



          Jättegott och så sommrigt!!

          Rabarbertrifle med mascarpone
          Ingredienser
          Beräknat för 4 portioner
          Mascarponekräm
          1 paket mascarpone
          4 st ägg
          4 msk socker
          1 st vaniljstång
          1 st citron (skalet)

          Rabarberkompott
          400 g rabarber
          4 msk socker
          1 cm färsk ingefära

          Garnering
          8-10 skiva(or) sockerkaka eller 1 tårtbotten
          Krossad mörk choklad
          Penséer till dekoration


          Gör så här:

          Separera äggula och äggvita.

          Vispa gulorna med två matskedar socker till en fluffig ljus smet. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Tillsätt vaniljfrö och mascarpone till äggsmeten och fortsätt att vispa till en jämn och fin smet.

          Vispa äggvitorna till ett mjukt skum. Tillsätt två matskedar socker och fortsätt att vispa till en lätt maräng.

          Vänd ner marängen i mascarponekrämen och vänd ihop till en luftig och fin kräm

          Skala rabarbern och skär ner den i centimeterstora bitar. Skala och hacka eller riv ingefäran. Värm allt tillsammans med sockret i en kastrull tills rabarbern är mjuk, utan att låta den koka sönder.

          Använd portionsglas eller en stor serveringsskål.

          Varva mascarponekräm, rabarber, krossad choklad och sockerkaka i glasen eller skålen i minst två lager. Avsluta med mascarponekräm och garnera gärna med penséer och lite krossad choklad.


          --------------------
          Zon II
           
          Citera

          Inlägg i den här tråden


          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 27-07-2025, 06:38
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon