|
3 ägg
1 dl socker
ca 1,5-2 dl frysta röda vinbär
1-2 msk vodka
3 dl vispgrädde
Vispa ägg och socker vitt och poröst. Vispa grädden ganska hårt i en annan bytta. Lägg ca 2 dl frysta röda vinbär i en plastpåse och krossa med mortel. Blanda vinbären i ägg/sockersmeten. Smaksätt med 1-2 msk vodka. Rör försiktigt ned den vispade grädden i ägg/vinbärsröran. Frys några timmar/veckor/månader. Ta ut ca 20 min före servering. Dekorera med lösfrysta vinbärsklasar. Namnam och vackert! Och ett sommarminne mitt i vintern.
Sen kan man även göra "Kladdig lingonkaka" och byta ut lingonen mot röda vinbär.
Eller koka delikat vinbärsgelé, saft etc. Lyckliga du, som har gott om vinbär!
--------------------
<span style='font-family:Arial'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='color:red'>
Göran Carlsson
gc@odla.nu
</span></span></span>
|
Vinbärsparfait, Skickat av: Annki 3 augusti 2002
31-10-2002, 22:14
