3 ägg
1 dl socker
ca 1,5-2 dl frysta röda vinbär
1-2 msk vodka
3 dl vispgrädde

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Vispa grädden ganska hårt i en annan bytta. Lägg ca 2 dl frysta röda vinbär i en plastpåse och krossa med mortel. Blanda vinbären i ägg/sockersmeten. Smaksätt med 1-2 msk vodka. Rör försiktigt ned den vispade grädden i ägg/vinbärsröran. Frys några timmar/veckor/månader. Ta ut ca 20 min före servering. Dekorera med lösfrysta vinbärsklasar. Namnam och vackert! Och ett sommarminne mitt i vintern.

Sen kan man även göra "Kladdig lingonkaka" och byta ut lingonen mot röda vinbär.

Eller koka delikat vinbärsgelé, saft etc. Lyckliga du, som har gott om vinbär!