Mat med utgånget datum, Hur gör ni med den? Alternativ

[omk]

Luktar och smakar . En del saker , typ kött , köttfärs , fisk och skaldjur , är jag mer noggrann med .

+1.

Skiljer på "sista förbrukningsdag" och "bäst-före" (som någon annan också skrev om). Båda kan vara helt ätbara, men man får en hum om färskheten.

[Motti]

Om något ligger och blir för gammalt här någon gång så går det oavkortat till våra Kråkor lika så allt köttputs som blir , mjölken blir aldrig för gammal här för jag har en man som dricker mjölk som en kalv så det slängs sällan mat i soporna här .Pasta och köttfärs sås fryses in och blir pastagratäng oftast eller blir det matlådor till gubben .

[malcolm]

Bröd är jag mycket känslig mot, minsta mögelprick så åker det i soporna. Jag brukar känna redan någon dag innan om det är mögel på gång.

[Christa]

Bröd är jag mycket känslig mot, minsta mögelprick så åker det i soporna. Jag brukar känna redan någon dag innan om det är mögel på gång.

Ja mögel i bröd bildar skadliga ämnen så det är inget man skall äta. Det finns ju inte bara där man ser det som du själv har märkt.

Äpplen kan visst också ha ett mögel som producerar skadliga ämnen och där har jag funderat på om det är just den sorten som gör att det smakar mögel i hela äpplet. Det sägs ju att man skall slänga allt äppelmos om det är mögel överst men jag undrar om det verkligen har spritt sig om det smakar bra när man tagit bort dom översta centimetrarna.

När det gäller äpplen så är det en sorts mögel som gör att hela äpplet smakar förfärligt medan andra är hur goda som helst om man tar bort det dåliga. Jag har inte alltid hunnit hålla takten när det gäller att ta hand om mina egna äpplen därför har jag ställts inför detta spörsmål.

[Whiskuchi]

Nej, kvarg är kvarg Keso (som väl egentligen är ett varumärke) är ju så där grovkornigt

Kvarg

Gud vad dumt att citaten du hade med försvinner när jag citerar, wiki påstod iaf att kvarg koaguleras med mjölksyrebakterier.
Arla har löpe i sin kvarg också, tror att de är ganska ensamma om det.

[Elisabeth-Västku...]

Kvarg är också mycket bra som omläggning vid en inflammation

[Anma]

Nej, kvarg är kvarg Keso (som väl egentligen är ett varumärke) är ju så där grovkornigt

Kvarg

Arlas variant av kvarg heter Kesella.

[Myosotis]

Arla har löpe i sin kvarg också, tror att de är ganska ensamma om det.

Jaså, det visste jag inte!

När det gäller äpplen så är det en sorts mögel som gör att hela äpplet smakar förfärligt...

Men vad äckligt det har jag aldrig råkat ur för som tur är. Men jag slutade köpa physalis när de alltid smakade mögel. Jag upptäckte att det var stjälkfästet så om man tog bort det gick de att äta, men när jag ser physalis nu får jag direkt mögelsmak i munnen så jag har tappat intresset.

[Eva i Skåne]

Ang physallis Myo så hittade jag skalade sådana i förpackning på Ica. Dom smakade bra alla.

[Myosotis]

Ja, jag har ätit såna som varit okej sen men jag har bara tappat lusten att köpa och riskera att bita i en sån igen.

[Christa]

Jaså, det visste jag inte!
Men vad äckligt det har jag aldrig råkat ur för som tur är. Men jag slutade köpa physalis när de alltid smakade mögel. Jag upptäckte att det var stjälkfästet så om man tog bort det gick de att äta, men när jag ser physalis nu får jag direkt mögelsmak i munnen så jag har tappat intresset.

Du kan ju odla gyllenbär så får du egna physalis. Lite höneskit och en bra växtzon så självsår dom sig och kommer tillbaka år från år. Lätt som en plätt!

[Myosotis]

Jag har gjort det men i år blev det inte av.

[Christa]

Jag har gjort det men i år blev det inte av.

Kom dom inte tillbaka av sig själva då? En förutsättning för det är förståss att man missat och skörda några frukter så fröna hamnat i jorden. Hos en granne som sådde gyllenbär spred dom sig som ogräs och hon skördade i åratal tills hon tröttnade på dom och rensade bort alltihop.

Hos mig har det kommit en del småplantor men jorden har varit dåligt gödslad så dom återkom bara i två år och med väldigt små plantor.

[Myosotis]

Kom dom inte tillbaka av sig själva då? En förutsättning för det är förståss att man missat och skörda några frukter så fröna hamnat i jorden...

Nej, jag testade inte att missa. Enligt min erfarenhet är det svårt att få mogna frukter på en säsong så det går inte alls på friland. Övervintrade en stor ful bytta med en skranglig hemsk physalis i fjor, inte speciellt kul. Enda gången jag lyckats riktigt bra var när jag bodde i lägenhet, jag sådde på hösten, övervintrade den lilla plantan inomhus och fick sedan en helt fantastisk skörd på balkongen. Har alltid tänkt att jag skulle så på hösten igen men glömmer det varje år.

Du säger gyllenbär, jag känner inte till det namnet. Är det inte riktigt samma sak kanske som när man tar frön från köpephysalis?

[Christa]

Nej, jag testade inte att missa. Enligt min erfarenhet är det svårt att få mogna frukter på en säsong så det går inte alls på friland. Övervintrade en stor ful bytta med en skranglig hemsk physalis i fjor, inte speciellt kul. Enda gången jag lyckats riktigt bra var när jag bodde i lägenhet, jag sådde på hösten, övervintrade den lilla plantan inomhus och fick sedan en helt fantastisk skörd på balkongen. Har alltid tänkt att jag skulle så på hösten igen men glömmer det varje år.

Du säger gyllenbär, jag känner inte till det namnet. Är det inte riktigt samma sak kanske som när man tar frön från köpephysalis?

Det är inte samma sak och det är lurit att köpa frön från fröfirmor också. Det kan stå fel på påsen. Det är gyllenbär som självsår sig och mognar ut ordentligt. Plantorna blev låga och 1 meter breda. Grannen hade köpt en planta i en affär och den såg helt annorlunda ut och tog lång tid på sig att få mogna bär trots växthus. Finns nog flera trådar om det i "köksträdgården". Sök på gyllenbär.

[Myosotis]

Aah tack, det låter lovande Smakar de likadant?

[Peztis]

Kött och fisk är jag rätt noga med, framför allt köttfärs. Brukar försöka slänga in i frysen om sista förbr.dagen närmar sig.

Mögel på ost skärs bort såvida inte hela osten luktar och ser äcklig ut.

Minsta lilla mögellukt/-smak på bröd - då slängs hela påsen.

Mjölk kan man kolla i t ex kaffe: är det dåligt så flockar det sig.

Ägg kan man använda lååååångt efter bäst före, de där två veckorna de sätter är en EU-bestämmelse. Jag kör med vattenmetoden om jag är osäker, dvs jag lägger ägget i ett glas med vatten: om det ligger ned är är allt ok, ställer det sig upp börjar det bli gammalt men är fortfarande ok, flyter det är det dåligt och ska slängas. Har ännu aldrig råkat på ett flytande ägg...

Försöker att verkligen använda mig av mina sinnen och inte bara stirra blint på datumet som står på etiketten.

[Christa]

Kött och fisk är jag rätt noga med, framför allt köttfärs. Brukar försöka slänga in i frysen om sista förbr.dagen närmar sig.

Mögel på ost skärs bort såvida inte hela osten luktar och ser äcklig ut.

Minsta lilla mögellukt/-smak på bröd - då slängs hela påsen.

Mjölk kan man kolla i t ex kaffe: är det dåligt så flockar det sig.

Ägg kan man använda lååååångt efter bäst före, de där två veckorna de sätter är en EU-bestämmelse. Jag kör med vattenmetoden om jag är osäker, dvs jag lägger ägget i ett glas med vatten: om det ligger ned är är allt ok, ställer det sig upp börjar det bli gammalt men är fortfarande ok, flyter det är det dåligt och ska slängas. Har ännu aldrig råkat på ett flytande ägg...

Försöker att verkligen använda mig av mina sinnen och inte bara stirra blint på datumet som står på etiketten.

Jag gör ungefär som du men det där att lägga ägget i vatten har jag inte provat. Det var ju ett bra tips när man vill ha ett kokt ägg. Skall man ha det i matlagningen brukar jag knäcka ett och ett i en separat skål men just när man skall koka dom så funkar ju inte det.

Jag har ytterst sällan råkat ut för något dåligt ägg jag heller trots att jag ibland haft dom stående i flera månader efter utgånget datum. Ibland har man kunnat se att vitan blivit lite gulare men det har inte gjort något på smaken. Ingen risk att man råkar äta ett ruttet ägg av misstag i alla fall

Undrar hur många fina ägg som slängts bort i onödan. Sådan vardagskunskap borde dom lära sig i skolan.

[Motti]

Får man mögel på en ost grönsaker eller bröd som ligger ihop så är de redan kontaminerade alltså smittade, allt mögel är inte synligt för ögat .Själv är jag mögelallergisk och kan inte äta något som är mögligt eller varit i närheten av mögel ,jo jag kan äta det man jag får en reaktion i näsa kropp och lungor.

[ingrid fuxwall]

Mat slängs inte - det är skamligt!
Hund och katt äter gärna det jag inte orkar och annat äter grannens får så numera har jag svårt att "mata" komposten )

Erkänner att denna årstiden förekommer det att grönsaker kan bli lite dåliga men inte så ofta och då ger vi dem alltså till fåren som blir så glada.