|
|
  |
Hur många av er lagar er egen mat ? |
|
|
|
22-02-2013, 23:51
|

Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301

|
Nej Motti en del människors köttbullar smakar verkligen inte gott men dom kanske tycker det själva. Mammas köttbullar är bäst brukar man säga och det ligger något i det och jag tror att just köttbullsrecept är något man ofta har med sig hemifrån. Dom smakar nog olika i varenda familj.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
23-02-2013, 00:55
|

Medlem
Antal inlägg: 20 052
Medlem sedan: 18-05-2010
Medlem nr: 30 311

|
Jag lyckades aldrig få mina köttbullar att smaka som min mammas tills jag kom på att det var kryddpeppar som saknades i dem. mamma Scans och liknande är nödmat enligt mig.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 05:59
|

Medlem
Antal inlägg: 4 738
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 45

|
CITAT (Piccante @ 22-02-2013, 22:38)  Det är roligare att laga mat tillsammans. Även mindre matlagninsintresserade man lyckas att hantera en potatisskalare så den göra lite av grovjobbet. Vi lagar mycket mat ihop. Sa<mbon är alltid den som skalar potatis, kär upp grönsaker osv. Även om jag gör en stek eller nåt i lergrytan så måste han hjälpa mig att lyfta den in och hur ugnen. Att alla kan lära sig att laga mat, är han ett bevis på, förut brände han ju vid tevattnet men när jag inte kunde stå vid spisen då fick han börja. Jag förstår att många mammor köpter mamma scans köttbullar för det är inte så lätt att att några hungriga ungar när man kommer hem från jobbet. Och många barn tycker att mamma scnas är godare än dom hemlagade. Elisabeth
|
|
|
|
|
23-02-2013, 10:15
|
Medlem
Antal inlägg: 3 001
Medlem sedan: 17-09-2009
Medlem nr: 26 121

|
Och jag är så "förstörd" att jag faktiskt inte begriper hur man praktiskt hinner stå och laga "avancerade" (och med avancerade menar jag att det tar tid, inte att det är svårt) maträtter på kvällen? Hur hinner man hämta barn, handla och sedan laga mat i vettig tid? Små barn vill ju sällan äta kl 7 eller halv 8 som många vuxna kan/vill... Det är verkligen jättekul att så många är är intresserade av matlagning, eller att deras barn är urduktiga på det och extremt ambitiösa - men alla vi som köper och serverar Mamma Scans köttbullar (och ser det som en räddning för att få ihop vardagen då och då)?!?!? Är vi usla föräldrar och lägre stående människor? Det är samma sak som med dagishämtning, den som hämtar först är duktigast - hur man sedan får ihop det med ett normalt liv förstår jag inte. Lite samma tongångar här, ju mer mat man lagar och från grunden ju bättre är man. Äntar bara på att någon ska komma och bräcka alla genom att deklarera att h*n faktiskt stoppar sin korv själv  .
--------------------
Ärvd trädgård i sydvästra Skåne (zon 1)
|
|
|
|
|
23-02-2013, 10:23
|
Medlem
Antal inlägg: 8 739
Medlem sedan: 08-05-2011
Medlem nr: 43 937

|
Långkok gör jag på lediga dagar och frysen används flitigt. Att värma en färdig hemlagad gryta och koka nytt ris tror jag även småbarnsföräldrar hinner efter jobbet. Det handlar inte om att vara "duktig", utan att organisera matlagningen bra.
--------------------
Livet är härligt när man kan njuta av frukostkaffet till fågelkvitter och dofterna från kryddodlingen.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 10:29
|
Medlem
Antal inlägg: 3 001
Medlem sedan: 17-09-2009
Medlem nr: 26 121

|
CITAT (Natur liv @ 23-02-2013, 10:23)  Långkok gör jag på lediga dagar och frysen används flitigt. Att värma en färdig hemlagad gryta och koka nytt ris tror jag även småbarnsföräldrar hinner efter jobbet. Det handlar inte om att vara "duktig", utan att organisera matlagningen bra. Självklart hinner man laga mat under helgen, och det tror jag många (de flesta) också gör. Men att laga all mat för familjen kommande vecka tar tid, speciellt om man nu inte vill äta t.ex. köttgryta 7 dagar i rad. Och jag tvivlar på att många vill tillbringa halva helgen lagandes mat. Man vill ju umgås, göra saker tillsammans och ofta har man/barnen aktiviteter etc. Men jag har kanske en viss syn på livet eftersom både jag och maken har heltidsjobb som egentligen är mer än heltid. Hade vi jobbat kortare dagar antar jag att man hade haft tid att rulla köttbullar på kvällen. Eller göra grytor på vardagarna.... Kanske är det så många som lagar massor med mat från grunden varje dag gör, arbetar kryare tid, är föräldralediga eller pensionerade? Eller handlar det bara om intresse?
--------------------
Ärvd trädgård i sydvästra Skåne (zon 1)
|
|
|
|
|
23-02-2013, 10:38
|
Medlem
Antal inlägg: 8 739
Medlem sedan: 08-05-2011
Medlem nr: 43 937

|
Jag tror att det handlar om intresse. Umgås gör jag med dem jag lagar mat tillsammans med. Inte ovanligt att åtminstone två långkok eller gratänger är på gång samtidigt. Man träffar vänner över en middag, när barn har med kompisar äter man tillsammans osv. Men så har jag inte heller något barn som ägnat sig åt tidskrävande idrotter ...
--------------------
Livet är härligt när man kan njuta av frukostkaffet till fågelkvitter och dofterna från kryddodlingen.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 10:55
|

Medlem
Antal inlägg: 277
Medlem sedan: 06-10-2011
Medlem nr: 75 127

|
CITAT (KRT @ 23-02-2013, 10:29)  Självklart hinner man laga mat under helgen, och det tror jag många (de flesta) också gör. Men att laga all mat för familjen kommande vecka tar tid, speciellt om man nu inte vill äta t.ex. köttgryta 7 dagar i rad. Och jag tvivlar på att många vill tillbringa halva helgen lagandes mat. Man vill ju umgås, göra saker tillsammans och ofta har man/barnen aktiviteter etc.
Men jag har kanske en viss syn på livet eftersom både jag och maken har heltidsjobb som egentligen är mer än heltid. Hade vi jobbat kortare dagar antar jag att man hade haft tid att rulla köttbullar på kvällen. Eller göra grytor på vardagarna.... Kanske är det så många som lagar massor med mat från grunden varje dag gör, arbetar kryare tid, är föräldralediga eller pensionerade? Eller handlar det bara om intresse? Lite tankefel där anser jag. 7 dar i veckan är ju inklusive helgen. Lite beroende på om man ser fredan som en vanlig dag eller något extra så har vi 4 eller max 5 vardagar till maten. Här ser vi fredan som lite annorlunda för det mesta så det blir "fredagsmat" då. Vad det innebär är väldigt olika men räknas i alla fall lite annorlunda mot mån-tors. Då är det 4 vardagar kvar som jag ser det. Gör man sen nån gryta på lördan samtidigt som man gör en stek eller vad det nu kan va så är där minst 2-4 vardagsmatar klara i kyl/frys för nästkommande vecka. Spar man sen lite av steken med, typ halva så är där en dag till. Gör man sen nåt på söndan med så blir det för ännu ett par dar till. Här har vi mer problemet att hinna äta upp allt jag fryser in  Men det är bra att ha lite extra ifall man ska bort nån helg eller så.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 12:00
|

Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301

|
CITAT (KRT @ 23-02-2013, 10:15)  Och jag är så "förstörd" att jag faktiskt inte begriper hur man praktiskt hinner stå och laga "avancerade" (och med avancerade menar jag att det tar tid, inte att det är svårt) maträtter på kvällen? Hur hinner man hämta barn, handla och sedan laga mat i vettig tid? Små barn vill ju sällan äta kl 7 eller halv 8 som många vuxna kan/vill... Det är verkligen jättekul att så många är är intresserade av matlagning, eller att deras barn är urduktiga på det och extremt ambitiösa - men alla vi som köper och serverar Mamma Scans köttbullar (och ser det som en räddning för att få ihop vardagen då och då)?!?!? Är vi usla föräldrar och lägre stående människor? Det är samma sak som med dagishämtning, den som hämtar först är duktigast - hur man sedan får ihop det med ett normalt liv förstår jag inte. Lite samma tongångar här, ju mer mat man lagar och från grunden ju bättre är man. Äntar bara på att någon ska komma och bräcka alla genom att deklarera att h*n faktiskt stoppar sin korv själv  . Jag tycker personligen att jag hann massor när jag var yngre, hade småbarn och heltidsarbete. Då stod jag för den mesta markservicen och både hämtade och lämnade på dagis. Det där att man skulle vara duktigast om man hämtar först på dagis har jag aldrig kännt av men det kanske är annorlunda idag mot vad det var för mer än 30 år sen. Idag när jag lever ensam och är pensionär tycker jag att jag inte hinner tillnärmelsevis lika mycket. Till viss del kanske beroende på att på den tiden hade jag ingen dator hemma Jag sa redan tidigare i ett inlägg att jag har full förståelse för att småbarnsföräldrar köper Mamma Scans köttbullar t.ex. Jag stod inte timmavis vid spisen på den tiden utan det var mest snabblagad mat som gällde åtminstone på vardagarna. Det finns ju faktiskt mycket som inte tar speciellt lång tid att laga till. Det kanske är en prioriteringssak eller vad man är van vid hemifrån. För min del är det ingen duktighetstävling så glöm att någon skulle vara usel förälder för att man serverar Mamma Scans köttbullar eller fiskpinnar till middag. Som heltidsarbetande småbarnsförälder har man tillräckligt dåligt samvete ändå!
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
23-02-2013, 12:02
|

Medlem
Antal inlägg: 611
Medlem sedan: 16-08-2005
Medlem nr: 6 380

|
CITAT (KRT @ 23-02-2013, 10:15)  Och jag är så "förstörd" att jag faktiskt inte begriper hur man praktiskt hinner stå och laga "avancerade" (och med avancerade menar jag att det tar tid, inte att det är svårt) maträtter på kvällen? Hur hinner man hämta barn, handla och sedan laga mat i vettig tid? Små barn vill ju sällan äta kl 7 eller halv 8 som många vuxna kan/vill... Det är verkligen jättekul att så många är är intresserade av matlagning, eller att deras barn är urduktiga på det och extremt ambitiösa - men alla vi som köper och serverar Mamma Scans köttbullar (och ser det som en räddning för att få ihop vardagen då och då)?!?!? Är vi usla föräldrar och lägre stående människor? Det är samma sak som med dagishämtning, den som hämtar först är duktigast - hur man sedan får ihop det med ett normalt liv förstår jag inte. Lite samma tongångar här, ju mer mat man lagar och från grunden ju bättre är man. Äntar bara på att någon ska komma och bräcka alla genom att deklarera att h*n faktiskt stoppar sin korv själv  .  Nej man är inte en sämre förälder för det! Ledig tid kan man tillbringa på många trevligare sätt med barnen än att stå i köket tycker många. I skogen, på träningar o matcher el ute i lekparken. Med utflugna barn prioriterar vi ofta andra aktiviteter och köper rätt ofta färdiglagad - god - mat.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 12:06
|

Medlem
Antal inlägg: 6 847
Medlem sedan: 26-05-2004
Medlem nr: 3 723

|
CITAT (KRT @ 23-02-2013, 10:15)  Och jag är så "förstörd" att jag faktiskt inte begriper hur man praktiskt hinner stå och laga "avancerade" (och med avancerade menar jag att det tar tid, inte att det är svårt) maträtter på kvällen?................... Inte tror jag småbarnsföräldrar står och lagar "avancerade" rätter på vardagkvällar men nog hinner man rulla köttbullar/steka fisk/steka en fläskkotlett (eller vad man nu vill ha) medan potatisen/riset/pastan/ kokar. Allt man äter behöver väl inte vara så komplicerat!
--------------------
Hundar och pelargoner....... sen är man sysselsatt året om :) Huserar på södra Öland mitt album
|
|
|
|
|
23-02-2013, 12:21
|

Medlem
Antal inlägg: 277
Medlem sedan: 06-10-2011
Medlem nr: 75 127

|
Sen behöver man ju inte stå i köket hela tiden heller. Planerar man det rätt så är det rätt lugnt efter skal och hackscenerna. Då kan man sätta sig på bänken och sippa på lite vin och tycka att NU är det fint att laga mat
|
|
|
|
Ugglemormor
|
23-02-2013, 12:24
|
Gäster

|
Det fanns inga bekymmer att få maken att börja laga maten när han har mer intresse för det och kunde inte hjälpa mig då han var borta det mesta under de 30-åren, så jag blev enbart irriterad när han skulle hjälpa till, så jag lämnade allt åt honom och det funkar bra. När han har jobbärenden, så fixar jag mitt själv eller om det finns kvar något av det han gjort storkok av. När dottern kommer hem så då åker även maken ut ur köket för hon vill ha lugn o ro och hon lagar väldigt god mat, men irriteras sig på sin pappa som vill lägga sig i. Då håller jag mig långt borta ....... Motti; Kanske du kan få din make till köket sedan han är mer hemma?? Min man hade inte lärt sig något innan och blivit bortklemad av sin mor med mat o div. men vet du, de är inte helt hopplösa att ta nya tag, så det finns hopp för dig också, Motti....... låt han försöka och beröm efteråt, det går......
Redigerat av Ugglemormor: 23-02-2013, 12:25
|
|
|
|
|
23-02-2013, 12:26
|

Medlem
Antal inlägg: 277
Medlem sedan: 06-10-2011
Medlem nr: 75 127

|
Vilket påminner mig om att jag ska göra en köttgryta till min kära morbror som vi ska besöka imorgon. Tyvärr fick det bli nåt mörat elände i påse men antar att det duger till gryta. Kan egentligen kvitta till sånt men jag är inflammatoriskt hatiskt till det sättet att hantera kött men samtidigt snål och fattig. Ingen bra kombination.
För er som bor i Skåne kan jag annars rekommendera Citi Gross i Höör som i alla fall än så länge kör egenstyckat kött som för det mesta åtminstone ser trevligt ut. Brukar köra dit två gånger i månaden fast det är 3 mil dit och 300 meter till maxi här i stan. Och jag är säkert inte ensam om det. Nån borde se bortom sina PowerPoint presentationer och stapeldiagram men icke.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 13:14
|

Medlem
Antal inlägg: 4 738
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 45

|
KRT det finns många "präktiga" människor här.........
Min Bonusson och hans sambo har också många helger lagad mat ihop men ibland vill dom ju göra annat också.
Och nu börjar det redan med olika aktiviteter hos barnen och då blir det genast mindre tid över. Tvätt, städning och handla måste dom ju också. Det är inte så enkelt när bägge jobbar.
Elisabeth
|
|
|
|
|
23-02-2013, 14:01
|

Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301

|
Elisabeth, vilka är "präktiga?
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
23-02-2013, 14:21
|

Medlem
Antal inlägg: 4 738
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 45

|
CITAT (*Stintan* @ 23-02-2013, 14:01)  Elisabeth, vilka är "präktiga? Stintan läs genom allt....... Jag/vi har ju tid nu att laga vår mat från grunden och eftersom jag inte gillar snabbmat men inte heller vill gå ut att äta, då blir det till att laga hemma. I alla fall är min lergryta i ugnen nu. Elisabeth
|
|
|
|
|
23-02-2013, 14:27
|
Medlem
Antal inlägg: 10 260
Medlem sedan: 02-05-2005
Medlem nr: 5 642

|
När makens barn bodde hos oss hade vi en regel att var sitt barn hade en dag i veckan då de bestämde maten och också fick vara med och laga den. När det var pojkens tur blev det ofta halvfabrikat eller pannkakor. Tjejen ville ha mer avancerad vardagsmat. Och så fick de ta hand om disken varannan dag. Men det här handlade om barn i mellanstadiet, fungerar nog inte lika bra med dagisåldern, även de var med då också i matlagningen.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 14:48
|

Medlem
Antal inlägg: 277
Medlem sedan: 06-10-2011
Medlem nr: 75 127

|
CITAT (Elisabeth-Västkustkolonisten @ 23-02-2013, 13:14)  KRT det finns många "präktiga" människor här.........
Min Bonusson och hans sambo har också många helger lagad mat ihop men ibland vill dom ju göra annat också.
Och nu börjar det redan med olika aktiviteter hos barnen och då blir det genast mindre tid över. Tvätt, städning och handla måste dom ju också. Det är inte så enkelt när bägge jobbar.
Elisabeth Präktig som ord tycker jag mer beskriver de "duktiga" som alltid har ett rent hem och till synes alltid sköter sig och sällan örlar ut på uppfarten fulla en söndag morgon  När det gäller mat så är det planering och åter planering som gäller så blir det väldigt enkelt i slutändan. Man behöver inte stå i köket och kolla hur steken tar sig eller vakta potatisen som kokar. Tips på stek för latmän som jag är att stoppa en fläskkarré i bit i en gjutjärnsgryta. Fyll upp med billig olja, kan återanvändas. Sätt ugnen på 75 grader på förmiddan. Sätt in grytan. Gör nåt annat under dan och sen när det blir matdags så skala/kok potatis samt gör nån sås och värm nån grönsak. Inser att jag hoppade över nåt steg där. Använd stektermometer så syns det när köttet är färdrigt. Osäker på just det köttstycket jag nämde nu men vid 75 så är allt färdigt.
|
|
|
|
|
23-02-2013, 15:57
|
Medlem
Antal inlägg: 15 810
Medlem sedan: 11-11-2003
Medlem nr: 2 558

|
Någon utryckte sig som så att det var en tävling där de som lagade egen mat var duktigast .
Duktigast och duktigast men om man kan så ger man väl sin familj bra mat , eller hur ?
Halv- eller helfabrikat innehåller oftast liten näring och en massa saker som inte är bra att få i sig. Mina söner har också varit små och jag har jobbat heltid, 8 tim , med upp till 2 tim pendlingstid . Man måste ändå ta sig tid att laga bra mat , man kan göra storkok en helg och frysa in portioner för att äta på vardagarna . Att värma sådan mat och koka ris. pasta eller potatis till tar inte så lång tid .
Våra söner gör numera likadant , lagar mycket när de har tid och fryser in . Potatis fryser de aldrig in , den kokar man när man ska äta den eller kvällen innan om man ska ha den i matlådan.
Jag har svårt att förstå den som inte vill sin familj väl d v s ge den bra mat .
--------------------
Mälardalen zon 2 - 3
Att känna skuld är att vara human
|
|
|
|
|
  |
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|