Gurk och nätmelonplantor, Hjälp! Alternativ

[Pupuffan]

Hej!
Nu behöver jag hjälp igen :-)
För det första med gurkplantorna (och jag förstår att alla gör på olika sätt) men ska jag ta bort skotten eller inte!
Plantan är nu säkert över en meter hög och det finns fullt med gurkor på, både stora och små.
Nu kommer det skott/sticklingar överalltifrån och jag vet inte alls hur jag ska göra med dom. Tillväxten oå gurkorna har inte avtagit trots dessa skott utan de växer synbart mycket varje dag.

Sen har vi då nätmelonplantorna. Samma fråga där egentligen- hur ska jag göra med skotten?
Det kommer fult med skott. Det kommer åxå både han och honblommor men det verkar inte bli något av de små melonerna man ser. Två av dem (mindre än en cm i diameter) verkar blekna bort nu.
Är det viktigt att pollinera dem? Jag tror inte ens blomman på dem har öppnats.
Vad är fel?
Mvh