Här en favorit. Har tyvärr receptet i huvudet bara så det blir lite ungefärligt...
Resultatet blir en god och mild, mandeldoftande snaps.
Det här behövs:
Rönnbärsblommor och en kvarting Brännvin Special.
Ta utslagna rönnbärsblommor, plocka bort så mycket som möjligt av skaft och grönt. (Skaka ur ev. kryp också...) Fyll en liten burk med blommorna och slå sprit över så de täcks. Sätt på lock och låt stå 1-2 veckor. Ju längre och mer blommor dess kraftigare smak. Filtrera och späd med resten av spriten till önskad smak.
Njut en riktig sommarsnaps -rumstempererat och smuttvis!
Tänk på att smaken och styrkan varierar över tiden. Spara inte på den, jag tror inte att den vinner på lagring.
Hoppas den smakar!
/sollan
Rönnbärsblomssnaps
18-04-2004, 16:10
