Nybörjarfrågor kring odling på lott, Frågor från ett totalt blåblär Alternativ

[Eposteln]

Hej!
Det är så att jag har skaffat en kolonistuga som jag är väldigt glad för. Men jag har tyvärr ingen större erfarenhet av odling. Därför tänkte jag att jag kan starta en tråd där jag kan ställa min frågor.

Till att börja med så har jag en väldigt fin jord på lotten, något som jag hoppas förvalta.
Därför blev jag lite orolig nu när jag drog upp vitlökarna, detta innebär att jag nu har en areal på 1-2 kvadrat meter som inte odlas på. Samtidigt som jag läst att jag inte ska sätta nästa års vitlök på samma ställe som detta årets.

Har ni tips på något annat jag kan sätta där som antingen hinner bli ätbart innan vintern (bor i göteborg) eller som ska planteras på hösten inför våren 2016?

Mår jorden dåligt av att det inte växer något där fram tills nästa vår? Jag tänker att sensommaren precis har börjat och hösten ska bli varm så det känns ju onödigt..

Tack på förhand!