M�ttad l�sning - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > Kryddv�xter

M�ttad l�sning, ...

Alternativ

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-06-2004, 21:03 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Hur mycket kryddor i gram m�ste man ha i en halvliter vatten eller alkohol f�r att f� en m�ttad l�sning? �r det skillnad p� om det �r alkohol eller vatten? �r det b�ttre att torka �rterna innan man l�gger i de, eller �r det b�ttre med helt f�rska?

Gurkan Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-06-2004, 22:07 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 1 922 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 722	Hmmm .... det var en m�rklig fr�ga. Det beror v�l p� vilken �rt/krydda det �r, hur mycket aromatiska �mnen den har, hur mycket eteriska oljor som finns i. �r smak�mnena vatten- eller alkoholl�sliga. Kanske blandat, b�de och. Hur som helst ska det ganska mycket till innan det �r att tala om en m�ttad l�sning i n�n kemisk/fysikalisk betydelse om du lakar ur �rter och kryddor. Vad t�nker du p� ??? Ska du g�ra essenser och koncentrat el.dyl.? Det �r inte helt l�tt ... eller r�ttare sagt, j�**ligt sv�rt. M�nga �mnen oxideras och f�rst�rs n�r dom kommer i kontakt med luft och ska du extrahera i vatten s� l�r du f� b�de d�ligt utbyte och en produkt som inte h�ller sig speciellt l�nge. Extraherar du i alkohol s� har du ocks� oxidationsproblemet att handskas med men du slipper f� massa sm�flaskor och burkar som stinker surdike. Jag tror att de flesta �rter f�rvaras b�st i torkat eller fryst skick (eller levande). Annars �r definitivt alkohol att f�redra framf�r vatten. Ber�tta vad du �r ute efter s� blir det l�ttare att svara. -------------------- Hannasg�rden utanf�r Hammenh�g, i Hj�rtat av �sterlen. Caf� - G�rdsbutik - Plantskola - Tr�dg�rd Hannasgarden.se

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-06-2004, 11:35 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Ja, jag st�llde nog fr�gan fel och fr�gan �r om den kan besvaras om jag inte �r specifik med vilken �rt det g�ller. Ja, koncentrat hade jag t�nkt, helst med alcohol. Jag vet att vissa extrakt anv�nder sig av monopropylenglykol vid utdragning av eteriska oljor, men jag �r os�ker p� dess giftighet i st�rre dosering, allts� vid halter p� 2-4 cl. Men tex kamomill d�, hur mycket torkad kamomill i gram kan beh�vas f�r att en halvliter 40%-ig vodka inte ska kunna ta �t sig mer av �mnena? Om man har t�mt v�xtdelarna p� �mnen och vodkan inte �r m�ttad, kan man l�gga p� nytt kamomill till samma vodka, eller kommer den nyinlagda kamomillen suga �t sig av vodkan som inte har blivit m�ttad? Vet inte om jag f�rklarar r�tt. Vet ej heller om det g�r att m�tta en vodkal�sning med v�xt�mnen, men utifall att... Om man ska anv�nda sig av r�tter, tex valeriana, hur h�g procenthalt m�ste man ha p� spriten f�r att spr�nga cellerna och frig�ra de v�rdefulla �mnena? Jag k�pte ett flytande Valerianaextrakt i utlandet som var extremt starkt, en droppe p� ett bord och hela l�genheten luktade illa. Jag undrar hur de g�r. Men jag har h�rt att koldioxidextrakt ska vara bra, men kan en privatperson g�ra s�dant, och i s� fall hur?

Gurkan Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-06-2004, 11:16 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 1 922 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 722	Utan laboratorium och specialutrustning �r det nog bara infusionsmetoden som �r anv�ndbar, antingen med alkohol eller med kokande vatten. Jag rekomenderar absolut akohol framf�r vatten. Hur man g�r koldioxidextrahering har jag ingen aning om, alternativet, �terigen, �r destillation. Propylenglykol ska inte vara speciellt giftgt men f�rsiktighet �r v�l en bra ide �nd� (etylenglykol d�remot �r riktigt giftigt): http://www.shenet.se/ravaror/propylenglykol.html Jag har inga specifika uppgifter vad det g�ller olika �rter men du kan ta lika volym sprit och torkad �rt f�r att f� ett hyfsat starkt extrakt. Ju l�ngre det f�r st� och dra desto mer "tr�smak" kommer med. Dvs. de eteriska oljorna l�ser ut f�rst, sen kommer mer och mer smak av v�xtmaterialet. N�gra dagar till en vecka brukar vara lagom. Kortare om man krossar/finf�rdelar �rten innan men d� blir det ett j�kla kladd att sila av det. Jag kan rekomendera dig att s�ka p� http://www.shenet.se/ d�r finns massa information om hur man anv�nder �rter odyl. -------------------- Hannasg�rden utanf�r Hammenh�g, i Hj�rtat av �sterlen. Caf� - G�rdsbutik - Plantskola - Tr�dg�rd Hannasgarden.se

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-06-2004, 17:37 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Tackar, ska kolla upp shenet. F�rresten... ska absinten opalisera direkt n�r man h�ller i vatten eller m�ste man v�nta? H�r funkar det inte. Provade absint idag och den tycks inte opalisera.

Gurkan Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	04-06-2004, 11:18 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 1 922 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 722	Provade du en k�pt absinth eller hemgjord ? Opaliseringen sked direkt n�r vattnet blandas i, inom en 1/10's sekund typ ... -------------------- Hannasg�rden utanf�r Hammenh�g, i Hj�rtat av �sterlen. Caf� - G�rdsbutik - Plantskola - Tr�dg�rd Hannasgarden.se

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	04-06-2004, 18:38 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	En k�pt i Portugal. F�r det spelar v�l ingen roll om det �r kallt eller varmt vatten v�l? Den jag drack smakade v�ldigt mycket anis.

G� till: Kryddv�xter

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 28-06-2025, 16:34

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier