Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Fläskfile för lata dagar, örter
          evelina
          Inlägg 04-06-2004, 05:55
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 1 990
          Medlem sedan:
          14-03-2004
          Medlem nr: 2 991



          Här kommer ett recept som man kan göra dagen innan,passar om man inte vill stå i köket den dagen gästerna kommer.Perfekt på sommaren och om man tycker om örter.

          Snossans marinerade fläskfile.

          Ca.10 pers på buffebord.

          Det här behövs.
          1 Kg fläskfile
          fett att bryna i
          2 tsk grov svartpeppar

          Marinad
          2msk vitvinsvinäger
          1 dl olivolja
          1dl vatten
          1 tsk salt
          2stora pressade vitlöksklyftor
          1 msk fransk senap
          1 tsk dragon
          1/2 tsk timjan
          1 tsk rosmarin

          Gör så här:
          1. bryn fläskfilen runt om i lite fett i panna,salta och peppra.
          2.Efterstek i 200 grader i ugnen i ca.15-20 min.Låt köttet kallna.
          3.Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Lägg dem i en plastlåda med lock.
          4. Blanda allt till marinaden.Häll den över köttet.Lägg på locket och låt det stå tills nästa dag.Lägg upp på fat lite omlott skeda marinad över.
          Garnera i grupper med körsbärstomater och sockerärtor.

          Sås till fläskfilen.
          Ca 5 dl.till 10 port.
          1 knippe persilja
          2 burkar lätt creme fraiche,4 dl.
          1/2 pressad vitlöksklyfta
          1krm sambal oelek eller 1/4 krm cayennepeppar eller 2 droppar tabasco
          1/2 tsk salt

          Gör så här:
          Hacka persiljan grovt och rör ihop den länge med övriga ingredienser.
          Smaka av och ställ såsen kallt tills nästa dag.


          --------------------

          Mvh Evelina
          Odlar numera i zon 4
          Att fela är mänskligt, att förlåta är gudomligt.
           
          Citera
          ylet
          Inlägg 05-06-2004, 08:25
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 33
          Medlem sedan:
          26-05-2004
          Medlem nr: 3 718



          Det ska provas snart! Verkar riktigt smarrigt!
          /Ylet
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 27-07-2025, 23:03
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon