krusb�rskr�m - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

krusb�rskr�m, s�ker recept...

Alternativ

ylet Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-07-2004, 22:41 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 33 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 718	...s�ker recept p� smarrig krusb�rskr�m och �ven annat gott man kan g�ra av krusb�r. Dessutom ins�g jag i eftermiddags att mina svarta vinb�r r�cker till mer �n gel� och sylt. N�gra tips?

Svar (1 - 10)

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	09-07-2004, 23:23 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	Om du har ett paket Potatismj�l hemma s� har du ett recept p� kr�m d�r. Jag som aldrig lyckas anv�nda recept g�r ungef�r s� h�r: H�ll krusb�ren i en tjockbottnad gryta H�ll vatten �ver s� att det t�cker b�ren v�l Koka upp och smaka av med socker till du tycker att det �r tillr�ckligt s�tt, l�t koka upp igen Blanda potatismj�l och vatten i ett glas och r�r om till det blandat sig v�l, h�ll detta med en fin str�le ner i grytan under kraftig omr�rning, sluta h�lla n�r det �r tillr�ckligt tjockt. L�t koka upp och ta genast av plattan, l�ng kokning ger en seg kr�m. Jag g�r �ven marmelad, saft och paj av b�de krus- och svarta vinb�r. Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

pepparmynta Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	10-07-2004, 10:39 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 290 Medlem sedan: 13-02-2004 Medlem nr: 2 814	Om dina krusb�r fortfarande �r halvmogna kan du g�ra; KRUSB�RSGEL� MED MYNTA 1 l halvmogna krusb�r 2 dl f�rsk mynta eller 2 msk torkad 3 dl vatten 9 dl socker per liter avrunnen saft L�gg b�r och mynta i en stor gryta/ kastrull tillsammans med vattnet. Koka under lock tills b�ren avgivit sin saft, ca 15 minuter Sila b�rmassan s� att saften blir helt klar M�t upp saften och h�ll den i grytan och l�t koka upp. R�r ner sockret s� att det sm�lter. L�t saften koka utan omr�rning i 10-15 minuter eller tills saften h�ller gel�prov; ta lite saft p� en sked och luta den svagt, om gel�n rinner tr�gt �r den klar. Skumma v�l. H�ll upp p� varma sm� glas och l�gg locket l�st ovanp�, f�rslut n�sta dag. Anv�nds p� samma s�tt som vinb�rsgele -------------------- Pepparmynta Omnia mea mecum porto -"Allt som �r mitt b�r jag med mig"

Felix matte Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	10-07-2004, 10:51 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 14 005 Medlem sedan: 27-11-2002 Medlem nr: 429	H�r en l�nk till sida med recept p� allt smarrigt man kan g�ra med KRUSB�R

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	10-07-2004, 12:31 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	Pepparmynta! Vilken sorts mynta i gelen? Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

Hannele Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	10-07-2004, 13:23 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 9 732 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 22	Krusb�r k�r jag i mixern... lite mer �tv�nligt d�. -------------------- Carpe Diem. F�nga dagen. Ta ingen skit, tjejer! Grynet

pepparmynta Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	10-07-2004, 15:05 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 290 Medlem sedan: 13-02-2004 Medlem nr: 2 814	CITAT (Fenja @ 10-07-2004, 13:31) Pepparmynta! Vilken sorts mynta i gelen? Mvh Fenja G�rna Krusmynta eftersom den �r lite mildare �n tex Pepparmynta och den Marockanska (den vackert r�dstj�lkiga som anv�nds till te) Men det �r en smaksak. Sedan kan man f�rst�s ta mindre mynta �n angivet om man vill, eller helt l�ta bli den. F�rresten Fenja, det l�t sp�nnande med krusb�rspaj, hur g�r du? -------------------- Pepparmynta Omnia mea mecum porto -"Allt som �r mitt b�r jag med mig"

Annica i S�rmlan... Annica i S�rmland Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-07-2004, 20:01 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 122 Medlem sedan: 08-06-2004 Medlem nr: 3 815	Min pappa brukar g�ra egen snaps av svarta vinb�r. Vet inte om jag kommer ih�g receptet korrekt, men vi g�r v�l ett f�rs�k! Han brukar fylla en (tom) flaska Svenskt Br�nnvin med b�r, sen h�ller han p� med just Svenskt Br�nnvin (eller annat okryddat). Sen f�r hela h�rligheten st� och "mysa" ett tag. Om jag inte minns helt fel h�r brukar han l�ta det st� �nda tills i november innan han silar bort b�ren, h�ller tillbaka det smaksatta och fyller �nda upp (i flaskan allts�!! ) med mer br�nnvin. G�r detta att f�rst� �verhuvudtaget!? Hoppas det... -------------------- Annica i S�rmland Det �r aldrig f�rsent att �ndra p� sig, s� d�rf�r v�ntar jag ett tag till! :-)

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-07-2004, 20:27 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	Pepparmynta! Jag h�ftar i hop allt jag g�r i k�ket, men krusb�rspajen g�r jag ungef�r s� h�r: Snoppa s� mycket v�lmogna krusb�r att det blir r�ge i formen du t�nkt anv�nda och l�gg i en plastp�se. Tills�tt ganska mycket socker och potatismj�l, de �r ofta b�de syrliga och saftiga. (Till en liter b�r ca 3 dl socker och 1-2 dl potatismj�l) F�rslut p�sen och skaka om ordentligt, s� att det saftar sig lite. L�gg �t sidan. Pajdeg: 200 gr sm�r 1 1/2 dl str�socker (byt mot h�lften vit sirap om du vill ha kn�ckig deg) 3 dl vetemj�l 3-4 dl havregryn, som du krossar extra med handen n�r du l�gge i dem K�r med elvisp eller assistenst, degen ska vara grovkornig. Anv�nd ej h�nderna d� sm�ret sm�lter f�r mycket. Sm�rj en form och platta f�rsiktigt ut degen i botten och p� kanterna. Spar av degen s� att det r�cker till att "toppa" pajen. Gr�dda i 225 grader i cirka tio minuter, tills den f�tt lite f�rg. L�gg i krusb�rsr�ran, toppa med sista degsmulorna s� att b�ren syns under och gr�dda i cirka 15 minuter - kolla att pajkanterna inte br�nns. T�ck sedan med folie och gr�dda ytterligare en halvtimme ungef�r. Avnjutes med vaniljs�s, mjukr�rd glass eller vispgr�dde. Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

pepparmynta Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-07-2004, 08:12 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 290 Medlem sedan: 13-02-2004 Medlem nr: 2 814	Den pajen ska jag g�ra n�r mina Krusb�r mognat, det verkat extra smarrigt med den kn�ckiga havrebotten! -------------------- Pepparmynta Omnia mea mecum porto -"Allt som �r mitt b�r jag med mig"

ylet Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	13-07-2004, 15:37 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 33 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 718	Tack f�r massor av mumsiga id�er. Jag ska s�tta ig�ng till helgen och prova mig igenom s� mycket som m�jligt!

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 05-08-2025, 07:12

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier