Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > bregott?
          netaave
          Inlägg 20-10-2004, 10:53
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Var på föreläsning om fetter i maten, vilket resulterade i att jag slängde allt margarin och lättprodukter när jag kom hem.

          I princip så är det bara bregott och smör som inte innehåller härdade fetter och andra tillsatser vad gäller smörgåsfett.
          Fick på kursen ett tips om att göra eget "bregott" som jag nu provat med överraskande resultat, och hälften så dyrt som att köpa färdigt.

          500 gr mjukt smör rörs med elvispen med ca 4 dl rapsolja. Vill man ha extrasaltat tillsätter man salt efter behag.
          Skräms inte av att det blir nästan flytande i rumsvarmt tillstånd för det gör det brebart direkt från kylen sen.
          Fryser hälften av den här satsen. Får ca 900 gr för 23 kr, 600 gr bregott kostar 20 kr på Maxi.

          Används till både smörgås och matlagning.


          --------------------


           
          Citera
          2 sidor V   1 2 >  
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 19)
          kerstin z5-6
          Inlägg 20-10-2004, 11:57
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 21 879
          Medlem sedan:
          10-01-2003
          Medlem nr: 559



          Äntligen nån fler som inte vill äta diselolja smile.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif


          --------------------
          Kerstin

          Ut sementem feceris, ita metes
          (Cicero)
           
          Citera
          KURT
          Inlägg 20-10-2004, 12:23
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 10 440
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 34



          Vill man dessutom smaksätta sitt "matfett" så kan man smaksätta med:

          1. Frästa kantareller (recept i boken "Gott om svamp")

          2. Riven västerbottenost (recept i boken "Maten : hunger och törst i västerbotten ")
           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 20-10-2004, 12:58
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Hm.... jag fattar inte: om man använder vanligt mjukt smör så får man ju iallafall med härdade fetter?! Är meningen att det ska bli mindre onyttligt än vanligt mjuksmör?
          wub.gif


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          gammelnalle
          Inlägg 20-10-2004, 13:00
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 5 511
          Medlem sedan:
          13-04-2003
          Medlem nr: 1 130



          Vi kanske inte skall starta en ny "Lidl" debatt, men det vore intressant att få veta mer om detta med härdade fetter ...

          någon bra länk? som är trovärdig... skrämselpropaganda kan jag gärna vara utan...


          --------------------
          Gammelnalle


          "Den som ställer många frågor,
          ökar mångas visdom."
          Kongolesiskt ordspråk
           
          Citera
          Lena i Torslanda
          Inlägg 20-10-2004, 13:05
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 1 123
          Medlem sedan:
          06-11-2002
          Medlem nr: 250



          Nix, inget härdat fett i vanligt paketsmör. Vitsen är ju att få med det fleromättade fettet som finns i oljan som tillsammans med det mättade smöret ger en kombination som är bra. Bredbarhet och inga konstiga tillsatser. Härdat fett är en kemisk process av det fett som som används i nästan alla pulverprodukter tex soppor. Läs noga på förpackningar.
          Gick själv nyligen en kurs på medicinska fakulteten i Gbg om just kost och fetter. Kan bara hålla med föregående talare - back to basic!


          --------------------
          Lena
           
          Citera
          Lena i Torslanda
          Inlägg 20-10-2004, 13:08
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 1 123
          Medlem sedan:
          06-11-2002
          Medlem nr: 250



          Livsmedelsverket


          --------------------
          Lena
           
          Citera
          Vitsippan
          Inlägg 20-10-2004, 13:12
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 99
          Medlem sedan:
          21-09-2004
          Medlem nr: 4 518



          Tycker det är helt underbart att folk börjar vakna. Vi måste ta hand om oss och hittills har vi nästan allihop levt "fel" på ett eller annat sätt.
          Var på en föreläsning om frukter och bär med Åke Truedsson, (var på Gröna rum och visade tomater och lök) vilket fick mig att börja planera för trädgårdslandet. Frukt och bär är SKITbra. Rönnbär och nypon hindrar en att få cancer och andra sjukdomar. Vi har läkemedlen runt omkring oss, vi ska bara ta vara på vad naturen har att ge, inte sant?!


          --------------------
          Mvh (zon I/zon II) Skåne
           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 20-10-2004, 19:07
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Ännu en dum fråga: hur äter man rönnbär då? Som marmelad eller? Låter skitäckligt, men jag lär mig att äta allt som är vegetariskt och nyttigt!
          Jag tycker också att det är viktigt att äta så att kroppen mår bra.
          Ang det där om härdade fetter sa ju han Paúlun (eller hur han stavar det) i det där programmet med Blossom att det stör hormonerna. Man kunde bla få svårt att bli med barn. Och det låter ju åt skogen.


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          gammelnalle
          Inlägg 20-10-2004, 19:29
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 5 511
          Medlem sedan:
          13-04-2003
          Medlem nr: 1 130



          CITAT (Lena i Torslanda @ 20-10-2004, 14:08)

          Tack, men det var inte mycket det stod...

          CITAT
          Vad är härdat fett?


          Härdat fett är fett som på kemisk väg gjorts hårdare.

          Vid härdning av fetter tillsätts vätgas och en katalysator.

          Omättade fettsyror omvandlas till mättade fettsyror och så kallade transfettsyror kan också bildas.

          En del av de nyttiga omättade fettsyrorna ombildas således till mindre nyttiga mättade fettsyror och transfettsyror.



          jag önskar mer info , gärna av den kalibern som stod fråns livsmedelsverket


          --------------------
          Gammelnalle


          "Den som ställer många frågor,
          ökar mångas visdom."
          Kongolesiskt ordspråk
           
          Citera
          kerstin z5-6
          Inlägg 20-10-2004, 19:35
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 21 879
          Medlem sedan:
          10-01-2003
          Medlem nr: 559



          Varsågod -här kan du läsa om varför härdat fett inte är nyttigt alls

          mer om härdade fetter
          Det är skrivet av en privatperson men vad jag kan se vid en snabbtitt har hon korrekta fakta .


          --------------------
          Kerstin

          Ut sementem feceris, ita metes
          (Cicero)
           
          Citera
          gammelnalle
          Inlägg 20-10-2004, 19:37
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 5 511
          Medlem sedan:
          13-04-2003
          Medlem nr: 1 130



          CITAT (kerstin z5-6 @ 20-10-2004, 20:35)
          Varsågod -här kan du läsa om varför härdat fett inte är nyttigt alls

          mer om härdade fetter

          TACK!!! snabbt svar och bra länk!!
          Sparad och skall läsa NOGGRANNARE i morgon... skall strax iväg och jobba natt... mad.gif


          björn


          --------------------
          Gammelnalle


          "Den som ställer många frågor,
          ökar mångas visdom."
          Kongolesiskt ordspråk
           
          Citera
          Virgo
          Inlägg 20-10-2004, 22:19
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 1 934
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 17



          jaha, så får man sluta upp med att äta kex o kakor och pommes
          Vaniljvisp som är så gott får oxå stå kvar i affärshyllan.
          Varför måste det finnas härdat fett i wienerbröd, kola och choklad?

          Men...,men allt man äter är ju farligt nuförtiden, så det är skitsamma. Nu ska jag äta en bit mörk choklad och en smarrig kaka. tongue.gif


          --------------------
          mvh
          Virgo


          Den som hittar stavfel får behålla dessa!
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 20-10-2004, 22:56
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          CITAT (Virgo @ 20-10-2004, 23:19)
          jaha, så får man sluta upp med att äta kex o kakor och pommes
          Vaniljvisp som är så gott får oxå stå kvar i affärshyllan.
          Varför måste det finnas härdat fett i wienerbröd, kola och choklad?

          Men...,men allt man äter är ju farligt nuförtiden, så det är skitsamma. Nu ska jag äta en bit mörk choklad och en smarrig kaka. tongue.gif

          Äter du mörk choklad och kaka bakad på smör är det helt ok faktiskt. biggrin.gif Fast sen är det ju det där med socker förstås biggrin.gif

          Jag kan hålla med om att "allt" vi äter snart är farligt på det ena eller andra sättet, men försöker man hålla sig till naturliga och så rena livsmedel som möjligt så har man ju iaf gjort vad man kan. Framförallt vi som har barn behöver tänka ett varv extra!


          --------------------


           
          Citera
          *Felix matte*
          Inlägg 21-10-2004, 05:34
          Länk hit: #15


          Medlem
          Antal inlägg: 14 005
          Medlem sedan:
          27-11-2002
          Medlem nr: 429



          Konstgjorda margariner har inte funnits i mitt hem sedan 1982-83.
          Här pratade vi också om fetterna.
           
          Citera
          kermita
          Inlägg 21-10-2004, 09:21
          Länk hit: #16


          Medlem
          Antal inlägg: 42
          Medlem sedan:
          07-05-2004
          Medlem nr: 3 530



          Jag brukar använda mildas smör och rapsolja att steka i och baka med. Den innehåller 90 % rapsolja och 10 % smörfett och är flytande.Vad tror ni om den någon mer som anväder den och tycker den är bra ?
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 21-10-2004, 09:53
          Länk hit: #17


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          CITAT (kermita @ 21-10-2004, 10:21)
          Jag brukar använda mildas smör och rapsolja att steka i och baka med. Den innehåller 90 % rapsolja och 10 % smörfett och är flytande.Vad tror ni om den någon mer som anväder den och tycker den är bra ?

          Låter helt ok!


          --------------------


           
          Citera
          *Laika*
          Inlägg 21-10-2004, 22:08
          Länk hit: #18


          Gäster
          Antal inlägg: 391
          Medlem sedan:
          03-07-2004
          Medlem nr: 3 998



          Sulawesii, Rönnbärsgele är inte "skitäckligt", det är smaskens till stark vitlökskryddad mat.
          Mvh. Laika
           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 22-10-2004, 14:49
          Länk hit: #19


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          CITAT (Laika @ 21-10-2004, 23:08)
          Sulawesii, Rönnbärsgele är inte "skitäckligt", det är smaskens till stark vitlökskryddad mat.
          Mvh. Laika

          Ok, Laika. Har du något recept?


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          -asno-
          Inlägg 22-10-2004, 15:16
          Länk hit: #20


          Medlem
          Antal inlägg: 411
          Medlem sedan:
          17-03-2004
          Medlem nr: 3 020



          Har oxå varit på föreläsning och lärt mig att ju mer förädlad en produkt är, desto onyttigare. Kalaspuffar är alltså inte mycket värre än cornflakes. Vitt bröd inte alltid sämre än mörkt. Men det är svårt att leva som man lär wacko.gif Och rödvin - hur förädlad kan det vara tro??? Inte mycket hoppas jag så här inför en ledig helg

          laugh.gif

          /Åsa
           
          Citera

          2 sidor V   1 2 >
          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 01-09-2025, 03:25
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon