Fettet är nödvändigt eftersom det är en riktig smakbärare.
Allt för många tycker att t.ex fläskkotletter inte smakar som förr. Och det beror på att det är för lite fett i köttet.
När ni köper kött , nöt eller fläsk, så se till att det finns fett i det.
Inga magra grisar eller kor ska det vara!
Fettet kan man skära bort när man äter.