Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > världens godaste äppelpaj
          Åsa, mälardalen ...
          Inlägg 14-12-2004, 14:58
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 18 595
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 31



          Här kommer recept på min favoritäppelpaj

          Äppelpaj

          Räcker till ca 8pers

          Deg:
          5dl vetemjöl
          175g kallt smör (eller margarin)
          3/4 dl vatten

          Fyllning:
          6 syrliga äpplen
          1dl socker
          2msk vetemjöl
          1tsk kanel
          1krm riven muskot
          2msk smör

          Till locket:
          2msk socker

          Gör såhär:

          1. Blanda iordning pajdegen i en matberedare och låt den vila i kylskåp i ca 1 timme.

          2. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Blanda dem med sockret, mjölet och kryddorna i en skål. Sätt ugnen på 200 grader.

          3. Dela pajdegen i 2 lika stora delar, lägg tillbaka den ena delen i kylskåpet. Kavla ut den andra delen till en rund kaka ca 30cm. Lägg över den i en osmord pajform som är ca 24cm i diameter.

          4. Lägg i äpplena blandade med kryddorna i pajformen. Klicka över smöret i små klickar. Kavla ut resten av degen till ett lock och lägg det ovanpå äpplena, jämna till kanten. Tryck till med gaffel eller nyp med fingrarna ihop kanten på pajen.

          5. Skär små snitt i pajen så ångan kan sippra ut. Lägg ev. på ett mönster på pajen ifall det blivit deg över. Strö över socker på pajen.

          6. Låt pajen vila ca 15 min före gräddning annars krymper locket i ugnen. Grädda pajen på andra falsen nerifrån i 35-40min. Låt den svalna en halvtimme innan den serveras.

          Går bra att servera med ex. Grädde, vanlijglass, vaniljssås, vaniljvisp



          Såhär såg pajen ut som jag gjorde i helgen




          --------------------
          Mvh Åsa


          Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
           
          Citera
          Åsa, mälardalen ...
          Inlägg 14-12-2004, 15:00
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 18 595
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 31



          Kan tipsa om att pajen går utmärkt att frysa ogräddad, när man sen vill ha paj tar man fram den och låter den tina, sockrar på kakan och ställer in den i ugnen.


          --------------------
          Mvh Åsa


          Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
           
          Citera
          lotta_
          Inlägg 14-12-2004, 19:12
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 1 295
          Medlem sedan:
          10-07-2004
          Medlem nr: 4 048



          Vilken vacker paj du har gjort Åsa! Jag älskar bakverk med äpplen i så det här receptet ska jag testa.
          hoppas bara att min blir lika fin..


          --------------------
          lotta_zon 5

          Den som har planterat trädet får sällan smaka frukten.
           
          Citera
          Copycat
          Inlägg 14-12-2004, 20:44
          Länk hit: #4


          Gäster






          ..
           
          Citera
          Orchid
          Inlägg 14-12-2004, 21:06
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 490
          Medlem sedan:
          22-06-2004
          Medlem nr: 3 919



          Oj, oj oj då! Det var den finaste pajen jag sett minnsan! smile.gif
          Mmm, den ser så god ut också.. synd att man inte kan få smaka en bit tongue.gif


          --------------------

          "Be the difference that makes the difference, you are the difference"
           
          Citera
          *Felix matte*
          Inlägg 14-12-2004, 21:18
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 14 005
          Medlem sedan:
          27-11-2002
          Medlem nr: 429



          Så fin paj har jag aldrig lyckats åstadkomma sad.gif
          jag gör smuldegspaj tongue.gif laugh.gif biggrin.gif
           
          Citera
          Eva St
          Inlägg 15-12-2004, 00:45
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 2 514
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 58



          Vilken fin paj !!!!!!! men för att lyckas med den måste man väl både vara bagare och konstnär eller


          --------------------
          Skjut inte upp till i morgon vad du kan ha nöje av idag.

          Mitt album
           
          Citera
          Åsa, mälardalen ...
          Inlägg 15-12-2004, 10:15
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 18 595
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 31



          Pajen är inte speciellt svår, degen håller ihop ganska bra och är ganska lättarbetad. Vill man göra det lite lättare att flytta degen efter att man kavlat ut den så kan man rulla upp den på kaveln och sedan lyfta hela kaveln och rulla ut den i pajformen.


          Jag brukar ofta få mycket deg över därför brukar mina pajer vara ganska mycket dekorerade. Tycker man det är svårt att skära ut egna mönster kan man ju kavla ut den överblivna degen och sedan använda pepparkaksformar när man formar till mönster. Nu i jultider kan man ju ex. trycka ut en julgran och lägga på och sedan rulla små kulor som man plattar till och vips har man små julgranskulor som man kan placera i granen och har man en liten stjärnform eller kan skära ut en stjärna själv så har man en stjärna i toppen på granen.


          --------------------
          Mvh Åsa


          Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
           
          Citera
          Eva St
          Inlägg 16-12-2004, 16:47
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 2 514
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 58



          Du är ju inte bara Bagare och Konstnär du är ju ide´spruta också. Detta måste bara testas. Tack Åsa


          --------------------
          Skjut inte upp till i morgon vad du kan ha nöje av idag.

          Mitt album
           
          Citera
          Virgo
          Inlägg 16-12-2004, 17:14
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 1 934
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 17



          Den är inte bara snygg, den är god oxå!


          --------------------
          mvh
          Virgo


          Den som hittar stavfel får behålla dessa!
           
          Citera
          zissi
          Inlägg 10-09-2009, 21:41
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 3 077
          Medlem sedan:
          01-05-2005
          Medlem nr: 5 640



          CITAT (Åsa, mälardalen zon 2 @ 14-12-2004, 15:58) *
          Här kommer recept på min favoritäppelpaj

          Äppelpaj

          Räcker till ca 8pers

          Deg:
          5dl vetemjöl
          175g kallt smör (eller margarin)
          3/4 dl vatten

          Fyllning:
          6 syrliga äpplen
          1dl socker
          2msk vetemjöl
          1tsk kanel
          1krm riven muskot
          2msk smör

          Till locket:
          2msk socker

          Gör såhär:

          1. Blanda iordning pajdegen i en matberedare och låt den vila i kylskåp i ca 1 timme.

          2. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Blanda dem med sockret, mjölet och kryddorna i en skål. Sätt ugnen på 200 grader.

          3. Dela pajdegen i 2 lika stora delar, lägg tillbaka den ena delen i kylskåpet. Kavla ut den andra delen till en rund kaka ca 30cm. Lägg över den i en osmord pajform som är ca 24cm i diameter.

          4. Lägg i äpplena blandade med kryddorna i pajformen. Klicka över smöret i små klickar. Kavla ut resten av degen till ett lock och lägg det ovanpå äpplena, jämna till kanten. Tryck till med gaffel eller nyp med fingrarna ihop kanten på pajen.

          5. Skär små snitt i pajen så ångan kan sippra ut. Lägg ev. på ett mönster på pajen ifall det blivit deg över. Strö över socker på pajen.

          6. Låt pajen vila ca 15 min före gräddning annars krymper locket i ugnen. Grädda pajen på andra falsen nerifrån i 35-40min. Låt den svalna en halvtimme innan den serveras.

          Går bra att servera med ex. Grädde, vanlijglass, vaniljssås, vaniljvisp



          Såhär såg pajen ut som jag gjorde i helgen




          Åsa, det var länge sedan du delade med dig av receptet på din favoritäppelpaj men jag blev så impad av bilden och din skapartalang. duh.gif bravo.gif

          Fick i uppgift att göra äppelpaj med kanel o nötter i till helgen och sökte då här på odla där man får tips om det mesta. Jag måste göra pajen dagen före festen, och nu till min fråga: håller sig pajen god och fräsch i ett dygn tror du? Likaså med nötterna.....det borde man väl kunna blanda i någon dl i fyllningen utan att behöva ändra mängden på de övriga ingredienserna?


          --------------------
          Balkong- och frilandsodling i zon 3
           
          Citera
          Pote2illa
          Inlägg 11-09-2009, 11:38
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 157
          Medlem sedan:
          01-10-2008
          Medlem nr: 19 210



          [size="4"][/size]Tack både Åsa och Zizzi. Det är ju dags för svenska äpplen nu, så det är härligt med många recept med äpplen. thanks.gif
           
          Citera
          Åsa, mälardalen ...
          Inlägg 11-09-2009, 17:59
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 18 595
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 31



          Den går bra att göra dagen innan, den blir dock godast ifall man kan ljumma upp den i ugnen innan servering så den blir lite frasig + den är godare ljummen än kylskåpskall.


          Och ja det borde gå utmärkt att blanda ner nötter i fyllningen.


          --------------------
          Mvh Åsa


          Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
           
          Citera
          Dito Verde
          Inlägg 13-09-2009, 16:34
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 696
          Medlem sedan:
          20-07-2007
          Medlem nr: 11 610



          Nu står den i ugnen. Glömde klicka på smöret innan jag lade på locket. Undrar hur det kommer att bli?

          Senare....
          den blev ok men ska få en chans till med smör också. Glömde dessutom att sockra.

          Redigerat av Dito Verde: 13-09-2009, 19:01
           
          Citera
          zissi
          Inlägg 17-10-2010, 21:54
          Länk hit: #15


          Medlem
          Antal inlägg: 3 077
          Medlem sedan:
          01-05-2005
          Medlem nr: 5 640



          Gjorde din paj idag Åsa, blev mycket god wub.gif

          Min deg ville inte riktigt hålla ihop när jag kavlade, men det gick vägen till sist. Var lite osäker på muskotkryddan, men den gav en liten pikant smak på fyllningen. Gubben min kände att det var en okänd krydda i men kom inte på vad det kunde vara. Svärfar och pappa sa bara "Mmmmmm så gott", vet inte om de hann känna så mycket smaker giggle.gif .
          Bifogad fil  Kvarn_kershamn__Gotland_v._31_o_32__2010_1546__ppelpaj_odla.JPG ( 124.54k ) Antal nedladdningar: 44


          --------------------
          Balkong- och frilandsodling i zon 3
           
          Citera
          yingko
          Inlägg 20-11-2025, 23:02
          Länk hit: #16


          Gäster






          прем184.9котоAIDSВайлвторCanzрабоКитаXVIIБарÑKnutShinFiskMark
          LineСодеVocaСниÑDualEuroРомаMealTescClueTefaTescCleaJuicTher
          XVIIмузыÐаумиÑкуOrlaValsÑертÐтмоInhiSunsMavaNighCreoРудиBenn
          ÑертRichдопоDaviXVIIИллюNathLawlBandHermElegPlayBrokГранирон
          гоÑтРаÑÑ‚xDevshinSelaSelaВойтMoreVainMakiкульKoboMareТимоFini
          EdgaЛевирубеСероIsabтреуRobeSwarRHLIToveZoneКролambeжизн1101
          Will01-2SwarFranSwarZoneHenrBethWrigOlofmailMiloGustЗабеIngo
          ШилопоÑÑ‚JuliJohnЛÑхоСаллFIBAпоÑтрубеEdgaЛевиÑтилхороKOSSоткр
          TERPZigmRozaакадplumчувÑÑине7859РоÑÑÑертPoweisteMONAARAGржав
          ÑторBiotimagПакиÐртинитоОчинкамнÑценоÑноWindЛариWindпалоPhil
          WinxPrelzitaФедоGregCactМаÑÑЛемеSileЛитРЛитРÐбраЛитР(193Mich
          КраÑXVIIWillthirChriИнджÑтудСоÑнBeatКататеатBestStepPhilСедо
          МоÑкжизнРаздзадазаниБуреÐртаDerrГаврSusaHeatТихоЛадоКиÑлтури
          СивоЛÑлиЖуразанÑЗайцРжанавтоDisnЛеонСороKOSSKOSSKOSSСуÑлРÑнд
          WildJeweпоÑÑ€TeacШиловожа(ЧичптицпокиЗаниtuchkasТолеMeta
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 12-01-2026, 07:06
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon